瑞典,1976年。故事是这样的:一位名叫Ove Jacobsson的航空货运工人向瑞典食品杂志Allt Om Mat (All About food)提交了一份食谱，上面的配料清单读起来就像《疯狂的自由》(Mad Libs)中的一页:烧烤鸡、意大利沙拉调味料、鲜奶油、辣椒酱、培根花生和香蕉。这听起来像是一个拥有独特烹饪敏感度的自助餐厅看门人的狂热梦想。这种不匹配的、充满冲突味道的大杂烩正是瑞典人独特的砂锅“flygade Jakob”，即“飞翔的雅各布”。
瑞典很像上世纪70年代的美国——氛围好，色彩柔和，还有ABBA乐队。社会主义也相当大;但这就是瑞典的氛围。在悠扬的流行音乐中每周卖糖果在这个北欧小国，另一种社会习俗正在蓬勃发展:晚宴。那么，当“飞翔的雅各布”的配料听起来像一堆堆肥时，是什么引起了瑞典人的共鸣呢?
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餐馆的老板、瑞典人骄傲地说:“有三件事实际上导致了这道菜的流行。大瑞典烧烤凤凰城的约翰·马格努森报道。“第一件事是70年代瑞典的集体就餐。中产阶级的人经常请朋友来家里吃饭，但在当时，提供美味的食物是不合适的，那是‘富人’做的事，而且不受欢迎，”马格努松说。“所以炖菜、砂锅菜和汤非常受欢迎。你可以喂饱一群人，但这不是一顿“炫耀的晚餐”。18新利最新登入第二件发生的事情是，中产阶级和工人阶级开始在度假时乘坐包机去异国他乡，并通过这样做探索新的口味和食材。”
马格努松接着说，这些新坐飞机的人希望在他们回到瑞典的家时被提醒他们的经历，这推动了怀旧对美食的冲击。当时最受欢迎的“异国”食材包括菠萝、香蕉和花生。
第三件让飞翔雅各普及的事情是什么?《Allt om Mat》——这本烹饪杂志将“飞翔的雅各布”推到了聚光灯下。在70年代，任何认为自己是瑞典人的人都订阅了Allt om Mat。
马格努松说:“飞行雅各布的食谱于1976年在该杂志上发表，由于其独特的配料，而且制作简单，它很快就成为了瑞典的家庭主食。”“当我有朋友来家里做客或我们开派对的时候，我妈妈也会做这个，所以在我童年的时候，它总是和笑声、友谊和快乐的时刻联系在一起。它是独一无二的，与众不同的，它讲述了一个关于20世纪70年代瑞典的故事。我喜欢食物讲故事。当我把它送给我的美国朋友们时，我几乎可以保证以前没有人吃过这道菜。”
那么，你18新利最新登入是怎么做的呢?简单!拿一些鸡胸肉、意大利沙拉香料、香蕉、鲜奶油、辣椒酱、培根和花生，按照原汁原味做所有的om Mat食谱下图:
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