清洁一个铸铁煎锅
- 首先，不要等到你的铸铁冷了才去清洗。显然，你不应该在煎锅从锅盖上拿出来的那一刻就擦洗它，但温暖的铸铁会更容易清理。
- 海绵或链甲洗涤器神奇的效果——尤其是在处理烧焦的奶酪或焦糖洋葱时。18新利最新登入不过，可靠性奖绝对是颁给坚韧的．内置的刮板可以去除粘在上面的东西，而刷子则可以擦掉晚餐留下的所有痕迹。
- 把你的铸铁放在热水下，加一点肥皂。值得一提的是有一点点关于使用肥皂的争议清洁一个铸铁煎锅(也就是说，你永远不应该这样做)。但不要被吓到;洗洁精不会毁了你的煎锅。
- 要想保住性命的食物，下一步就是把铸铁放回炉子上。
- 把锅放在炉子上，加入足够的热量底部涂上植物油据《库克画报》报道。
- 接下来，加入足够的粗盐，使其与油打成糊状。戴上烤箱手套，拿几张纸巾擦洗。如果你想去除身上的锈斑，这一步尤其有用。
- 当你的锅看起来黑色光滑是时候给它上油了。把烤箱调到350华氏度(或177摄氏度)，在整个烤箱(包括把手)上涂上一层薄薄的植物油，把烤箱倒扣在中间的架子上烤一个小时。(这一步被称为“调味料”你的铸铁煎锅。)
- 关掉烤箱，让铸铁冷却，用纸巾拍干，今晚就结束了。
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