在17世纪,一个返回的瘟疫-也被称为黑死病在法国,造成大约100万人死亡。奇怪的是,巴黎的居民在很大程度上不受影响,尽管同样的老鼠问题和其他大城市。啮齿动物携带的跳蚤瘟疫。瘟疫杀死老鼠后,跳蚤经常跳到人类宿主。这样,瘟疫像野火一样蔓延,扼杀生命之后的生活。
巴黎人的神奇避免瘟疫可能一直是历史上的一个秘密,但作者汤姆Nealon挤一个可能的解释看似不同的事件。无厘头风格珍本,Nealon不仅是历史的行家,但调味品和食品的影响可能有在古代。他的新书“食物打架和文化战争”遵循有时甚至令人惊讶的食物有历史上的影响力。
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“新利国际网站品牌官网健康与食品密切相关的时间最长,“Nealon说。“早期的集合食谱经常混合医疗和烹饪收据(如配方被称为),所以很容易开始混淆他们当你学习期间和旧食谱。即使他们开始独立,文艺复兴时期“秘密的书”保持元素的食物和家庭疗法在一起几个世纪以来长。”
在巴黎和基本上毫发无伤地人口在1600年代,柠檬水的时间趋势和瘟疫的时机正好。“我开始怀疑这两个之间的关系是什么,“Nealon说。
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直到1600年代,柠檬了稀有和昂贵的水果。虽然柠檬树被种植在欧洲和亚洲在过去几十年里,和几个食谱使用柠檬作为成分出现,柑橘类水果是冷僻的英国和法国——由于成本和概念,生吃柠檬是有害的。然后增加贸易和迷恋柠檬水推广酸的水果,因此,到1600年代中期,它是广泛使用。
”在文艺复兴时期,柠檬培育和驯化足够和贸易已经成为组织柠檬足够便宜的进口散装的17世纪中期,“Nealon说。“柠檬水是所有时尚的城市在意大利,特别是罗马,和时尚传播直接从。”
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的食谱“Le Cuisinier弗朗索瓦。”出版于1651年,由厨师弗朗索瓦•皮埃尔拉通过被认为是现代法国菜的创始文本之一。它包括一个食谱,结合柠檬汁、水和糖。这道菜也导致了在法国流行的柠檬水——和这个柠檬水都很多很多柠檬皮。
“柠檬皮的垃圾,在阴沟里,在塞纳河,“Nealon说。“真的,任何你找到老鼠。”
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正是这种偶然的老鼠和柠檬皮,可能已经停止了瘟疫的传播。柠檬皮含有柠檬烯,天然成分能杀死跳蚤幼虫和成年跳蚤。更多的人用柠檬水,放弃了柠檬皮,皮上的老鼠咬越多,无意中摄取柠檬烯和杀死跳蚤和它们的卵。
“柠檬烯中断跳蚤从老鼠到人的传播。因为瘟疫杀死如此之快,所需的跳蚤从老鼠对人类和老鼠,一遍又一遍,保持主机过期,”Nealon说。“柠檬烯,跳蚤杀手仍广泛应用于宠物治疗,杀死跳蚤和阻止链。”
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,几个世纪瘟疫平息后,巴黎人的生存是归因于一个播放的商品——毯子、床单、衣服——这已被隔离。当时它错误地认为,疾病乘飞机旅行,旅行真的是老鼠和跳蚤时的隔离产品的根源鼠疫。如果不是巴黎人的爱的柠檬水,更多的可能会遇到一个悲剧结束。
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