鹰嘴豆泥真的健康吗?新利国际网站品牌官网

鹰嘴豆泥的主要成分是鹰嘴豆,充足的地中海和中东地区。最健康的豆科植物之一,新利国际网站品牌官网鹰嘴豆包严重令人印象深刻的组合的好处。“鹰嘴豆富含植物性蛋白质、镁、钾、并有较低的血糖指数。这意味着鹰嘴豆不会导致血糖上升,”丹妮尔基斯说,整体健康教练和波卡拉顿的创始人,佛罗里达新利国际网站品牌官网CodeGreen健康在一个电子邮件。

“鹰嘴豆也含有纤维。纤维有助于规律和有助于防止便秘,“电子邮件卡莉·约翰斯顿,注册营养师和合伙人新英格兰营养顾问指出,这种纤维含量高可以帮助促进体重和心脏健康。新利国际网站品牌官网

可能下一个著名的鹰嘴豆泥组件是芝麻酱,从地面芝麻做成的糊状物,也是完整的蛋白质。“芝麻富含维他命和矿物质像叶酸、钙、铁、锰、镁、硒和锌,”基斯说。

其他一般包括成分是某种形式的油、大蒜、柠檬汁和各种香料的味道,喜欢孜然。“橄榄油用来鹰嘴豆泥是一种健康的不饱和脂肪,”约翰斯顿补充道。新利国际网站品牌官网

所以传统的鹰嘴豆泥确保良好的健康。新利国际网站品牌官网18新利最新登入然而,现成的鹰嘴豆泥通常是高饱和脂肪和钠,降低纤维和蛋白质比你可以让自己。但这并不意味着所有现成的鹰嘴豆泥是可怕的。例如,2汤匙“经典鹰嘴豆泥”的流行品牌拉有80卡路里,2克的蛋白质,4克的碳水化合物,6克脂肪(饱和脂肪)只有1、2克的纤维和无糖。

仍然有一些红旗要注意制造鹰嘴豆泥,据那Luiza博士、心脏病和减肥和管理专家。“彻底检查成分,避免任何品牌替代品橄榄油与油菜或葵花油作为一种低质量成分破坏不饱和脂肪的好处,”她说,在一封电子邮件采访。”也是在寻找添加原料如玉米面粉或糖,也可以添加增厚、风味品种,如甜辣椒,或焦糖洋葱。”

甚至自制的鹰嘴豆泥可能出错,通常是因为人们过度在几个关键的成分,尤其是橄榄油。传统的鹰嘴豆泥只有呼吁细雨的橄榄油的成品。“很多人在北美(包括我妈妈)使用橄榄油薄鹰嘴豆泥,但实际上我们应该使用直水!”保拉说Hingley网站的创建者18新利最新登入如何做晚餐在一个电子邮件。“橄榄油当然是健康的脂肪,但太多的脂肪是不好的。”新利国际网站品牌官网

人们也经常在芝麻酱太疯狂,这是伟大的为你适度但可以雪球到灾难很快。“芝麻酱的数量绝对事项芝麻酱越多,更多的脂肪,”解释道吉尔Nussinow、注册营养师和食谱作者。事实上,一个2汤匙纯芝麻酱包近200卡路里和刚刚超过16克脂肪!

有一些简单的方法使健康和美味的自制的鹰嘴豆泥。新利国际网站品牌官网克里斯蒂安·莫雷,怜悯医学中心门诊营养师在巴尔的摩,马里兰州,建议使用干豆类罐头,因为他们是便宜和低钠。只是泡一夜之间使烹饪时间短。

也很容易避免与石油相关的陷阱。“如果你关心的是保持卡路里你自制的鹰嘴豆泥,网上有很多无油配方替代常规或鹰嘴豆水和通常建议使用高速搅拌机达到一样的奶油质地含石油,”莫雷说。

最后,皮塔饼芯片换成胡萝卜、黄瓜、芹菜或者糖豌豆压低的热量,提高营养和“仍然会紧缩你渴望,”她说。