18新利最新登入营养是如何工作的

它可能不是像维生素E或性感时髦的β-胡萝卜素,但水是真正的神的花蜜,因为它对于生命至关重要。没有它,你活不长,最多四五天。

你身体的每一部分依赖于水。你的血液,例如,超过四分之三的水。其他体液,如唾液和消化液,是基于水、尿液。你不能没有它摆脱身体废物。体内几乎所有的化学反应发生在一个水介质和水润滑和保护关节,器官,鼻子,嘴巴。

最聪明的是你的温度保持在神奇的98.6华氏度18新利最新登入。你的身体需要水,这样当你热,你可以出汗。皮肤上的水你汗水蒸发,冷却。没有它,你会中暑。

水位

你需要18新利最新登入多少?一般来说,你应该每天喝六到八杯水。虽然你可以少,喝这么多水尤其对肾脏和结肠,因为它有助于毒素从你的身体。当你喝大量的水,毒素不能徘徊太久,导致肾脏损伤或结肠肿瘤生长。事实上,饮用足量的水可能是最简单的疾病防治建议。

为什么不喝当你渴吗?因为你的身体thirst-o-meter不是很可靠。你应该多喝三杯你渴望告诉你。当你变老时,你的身体告诉口渴的时候失去了能力,使其更加重要的即使你不渴望喝水一杯冷饮。

水小心翼翼

你的水安全吗?密尔沃基不是1993年的地方。近400000人受灾,腹泻和呕吐从公众饮水,不知怎么被污染的隐孢子虫有机体。18新利最新登入

疾病控制和预防中心(CDC)估计,成千上万的人在美国和全世界数百万生病每年从饮用水。一些科学家认为发生率较高,但在任何情况下,细菌如贾第鞭毛虫和隐孢子虫对公共水源构成风险。

幸运的是,大多数人不生病从低水平的污染,但是那些免疫系统不是为100%——婴儿、老人、病人接受癌症治疗,艾滋病毒感染者,更容易受到影响。他们可能想看看当地的卫生官员发布警告当生物污染物太高了。新利国际网站品牌官网

但是,生物并不是唯一的问题。如果你的形象铅中毒涉及剥落的油漆在破败的房屋,再想想。专家警告说,水是领导的一个重要来源,而不仅仅是在老房子。新水龙头尤其可能浸出铅变成水。接触铅尤其危险的孕妇,婴儿和儿童,导致脑损伤,导致学习困难。它还可以伤害肾脏,神经系统,和血红细胞。

营养的另一个方面,也许你已经听到了很多关于最近是碳水化合物。你应该吃碳水化合物吗?没有碳水化合物?在下一节中,我们将帮助你分清事实和谣言与深入研究碳水化合物。

这些信息是18luck手机登录专为信息的目的。它不旨在提供医疗建议。无论是消费者指南(R)的编辑出版物国际有限公司,作者和出版商负责任何可能的后果从任何治疗,过程,锻炼,饮食修改、行动或应用药物的结果阅读或在这些信息中包含的信息。18luck手机登录公布这些信息并不构成医学实践中,这信息不能代替你18luck手机登录的医生和其他健康保健提供者的建议。新利国际网站品牌官网在进行任何疗程之前,读者必须寻求他们的建议医生和其他健康保健提供者。新利国际网站品牌官网

近年来,碳水化合物得到一个坏名声,有些不当。“碳水化合物”经常被视为一种高能量恐怖,肇事者的饮食,一个更大的敌人比脂肪。但没有什么可以远离现实。

碳水化合物是你最好的朋友。他们是你的身体的首选燃料。复杂和简单碳水化合物分解消化为葡萄糖分子,吸收细胞和烧毁电源。当我们说“燃烧”,我们的意思是它毫不夸张地说。事实上,由食物提供的能量是衡量燃烧时产生的热量;这些单位的热量卡路里。所有的碳水化合物提供每克4卡路里。

他们可能都有四个卡路里热量,但这并不意味着所有的碳水化合物都是一样的。实际上有两种类型的碳水化合物:简单的和复杂的。

简单碳水化合物

糖是“简单的”碳水化合物。他们是最接近完全分解形式,你的身体作为燃料使用。事实上,葡萄糖本身是最简单的糖。所以身体糖直接转换成可用能量。纯糖的食物,如糖果和软饮料,提高你的血糖水平和能量水平暂时——有时被称为“糖高”。However, the levels quickly drop below what they were before, in a rebound effect. This has been dubbed the "sugar blues."

糖的声誉是真正身经百战,但很少的原因。糖并不是你可能会认为它是邪恶的物质。它最大的错误是与该公司保持;通常很少或根本没有营养价值的食物中找到。一些糖的指控都是毫无根据的,有些可能是合理的但还没有证明,和几个都太真实了。这里有一些真实的和虚假的指控:

战胜疾病和纤维大量的复杂碳水化合物的预防权力功劳纤维——某种类型的复杂碳水化合物中发现全谷类,豆类,水果和蔬菜。似乎奇怪的东西你的身体拒绝可以对你的健康很重要,但这只是与纤维,碳水化合物的消化部分。新利国际网站品牌官网你的身体不能分解,所以通过穿过和浪费。没有它是自找麻烦。没有纤维,肠道中的其他物质就只是坐在那里,发酵和停滞不前。创建的任何毒素从食物或由细菌将有更多的时间接触你的肠道壁。这种接触,被认为是结肠癌的至少有一个原因。

保持物体运动是一项明智的举措,帮助预防其他疾病和条件:便秘、憩室的疾病,痔疮和静脉曲张。和纤维的粘特性保持糖尿病、心脏病、肥胖症。

有两种类型的纤维:可溶性和不可溶性。不可溶性纤维的类型可能是想到当你想到纤维。小麦麸皮中发现的在大多数麸谷物。它不溶于水是什么让它如此有益的。相反,它像海绵一样吸收水。这软化粪便,增加其体积,将压在墙上的肠道和粪便的运动速度通过你的身体。如果你习惯吃的食物的不溶性纤维,能消除便秘和痔疮的担心,它可能会降低患结肠癌和直肠癌的风险。

可溶性纤维可能不是广为人知,但同样有价值。可溶性纤维溶于水,形成粘性的凝胶。这些凝胶结合你只希望尽快摆脱物质——比如胆汁酸。还记得燕麦麸吗?嗯,那是没有愚蠢的狂热。燕麦麸富含可溶性纤维,并通过与胆汁酸结合,有助于降低血液中胆固醇的水平。你的血胆固醇水平越高,就越能帮助你。改变,吃燕麦片,低脂燕麦麸松饼,或其他富含可溶性纤维的食物,如肾脏和其他豆类,每一天。

通过减缓身体对碳水化合物的吸收,可溶性纤维还有助于保持血糖平稳。一些糖尿病患者能够更好地控制血糖,增加可溶性纤维的饮食。对于那些与凸起,额外体积的胃,其延迟清空帮助抑制食欲不增加热量。

18新利最新登入多少才够呢?大多数美国人没有得到即使接近推荐量的纤维——每天20到35克。美国人平均每天约10至15克。提高你的摄入,使一些简单的调整你的日常饮食:

你能得到太多?是的,过度的纤维可以会干扰对矿物质的吸收,但你始终要在每天超过50克担心。很少人有这个问题。一个更普遍的问题是人们增加纤维摄入量太快,导致气,腹胀,肠道不适。这些胃肠道疾病是可以预防的,在六到八周逐步增加高纤维食物。你必须也要喝足够的水和其他液体,尤其是当你吃的食物不可溶性纤维。他们在肠道吸收可用的水;如果没有足够的,你可以得到一个肠阻塞,罕见,但严重。合适的纤维提高纤维的摄入可以比你想象的更容易,和你已经知道的好处可以是伟大的(降低心脏病和癌症的风险的名字只有两个)。增加你的纤维摄入量可以伴随减少脂肪,只要你做的是对的。这里有一些小贴士满了纤维。

在另一端饮食谱的蛋白质。一些饮食,像阿特金斯饮食法,会让你吃所有的蛋白质和碳水化合物。在下一节中,我们将告诉你所有你需要知道的关于蛋白质。这些信息是18luck手机登录专为信息的目的。它不旨在提供医疗建议。无论是消费者指南(R)的编辑出版物国际有限公司,作者和出版商负责任何可能的后果从任何治疗,过程,锻炼,饮食修改、行动或应用药物的结果阅读或在这些信息中包含的信息。18luck手机登录公布这些信息并不构成医学实践中,这信息不能代替你18luck手机登录的医生和其他健康保健提供者的建议。新利国际网站品牌官网在进行任何疗程之前,读者必须寻求他们的建议医生和其他健康保健提供者。新利国际网站品牌官网

任何饮食的蛋白质是一个重要的元素,但是它的重要性常常被夸大。事实上,蛋白质,作为营养来源,有点被高估了。尽管会得到足够的困难在世界上的某些地区,这是很少的问题在美国。事实上,过多的蛋白质是我们的诅咒。

对经济增长至关重要,对生活本身。蛋白质是由氨基酸组成的身体用来使身体组织和重要的酶。有九种必需氨基酸,你必须在你的饮食。

你需要每天大约50到60克的蛋白质,这并不像听起来一样。想想看:四分之一磅的肉,煮熟,提供大约20克蛋白质,和一杯牛奶添加另一个8克。每一片面包,或同等的淀粉,增加了另一个2克。所以你看是多么容易得到18新利最新登入足够的蛋白质。吃肉的人容易得到足够多。

太多的好事

许多人错误的认为你永远不会得到太多的蛋白质。他们把蛋白质与成长和承担更多更好。他们就大错特错了。一旦你的身体被蛋白质需要的数量,其余部分转化成能量,如果你已经有了足够的能量,转化为脂肪。显然,这并不是你有什么想法,当你订单干酪汉堡包饮食板!

过多的蛋白质也可以抢的身体强健骨骼商店和钙与骨质疏松症。尽管大多数人的肾脏可以处理工作,食用过量的蛋白质会给肾脏带来压力,他们的工作是过滤蛋白质消化的副产品。

就像糖、蛋白质的最大的问题是它使的公司。蛋白质和脂肪似乎是密不可分的。想想。高蛋白食物经常高脂肪的食物:肉、牛奶和奶酪。幸运的是,有低脂的选择,包括脱脂牛奶、低脂奶酪,和瘦肉。

如果你不选择低脂的选择和坚持吃脂肪太多的食物,你会增加体重。因为每克脂肪提供9卡路里——两倍以上四所提供的热量每克碳水化合物或蛋白质。但脂肪也是生活中必不可少的。亚麻油酸和亚麻酸的来源,这是必需脂肪酸,大脑功能和所需吸收脂溶性营养素。

心脏病的道路

首先在与膳食脂肪相关的健康问题是心脏病,男性和女性的头号杀新利国际网站品牌官网手。饮食的脂肪含量只有一个风险因素,家族史、吸烟、和锻炼是其他人,但膳食脂肪起着至关重要的作用。与家族病史不同,这是一个你可以控制。

膳食脂肪和心脏病风险之间的关系有点复杂。如果你想了解脂肪可以增加你的风险,你必须看看胆固醇的18新利最新登入有时令人困惑的话题。

胆固醇不是脂肪,尽管这是一个fatlike,蜡状物质(脂)。只有在食物中发现,来自动物。像脂肪,导致精神分裂症的生活:诋毁,但生活中必不可少的。胆固醇是需要维生素D和性激素,这是一个关键因素在神经周围的保护层。

危险来自于胆固醇在血液中循环。,它可以吸引任何脆弱点沿着墙壁的动脉,血栓形成和钙也聚集的地方。这斑,因为存款,继续积累,缩小动脉,直到再也不能流过血。

如果这发生在心脏动脉,这是心脏病发作;如果它发生在你的大脑中动脉,这是一个中风。

胆固醇在血液被运送物质称为脂蛋白。不同,有一些比其他的更适合你:

你的血总胆固醇水平比你的高密度脂蛋白胆固醇水平是最重要的因素在确定你患心脏病的风险。只要高密度脂蛋白胆固醇构成足够的一部分你的总胆固醇水平,你不增加风险。如果你担心胆固醇,你并不孤单,但是你能做什么呢?是逻辑的假设,如果你的血液胆固醇高,然后你吃胆固醇是罪魁祸首,但这种情况很少。如果你减少你吃胆固醇,你的身体认为是搞欺骗,使更多的胆固醇。毕竟,胆固醇是一个重要的物质,尽管有点神秘。人在应对不同膳食胆固醇。最近的一项研究表明,有些人的血液18新利最新登入胆固醇水平没有上升甚至在一天吃四个鸡蛋,和增加另一项研究表明,即使总胆固醇,低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇水平增加,导致没有总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇比率的变化。如果不是膳食胆固醇,然后呢?这就是膳食脂肪的用武之地:降低血液胆固醇,你需要削减某些种类的脂肪。有四个种类的脂肪食物:

目前政府团体和私人健康组织建议保持饮食中脂肪20至35%的卡新利国际网站品牌官网路里。经常在混乱中迷失,消息保持饱和脂肪小于10%的卡路里。减少饱和脂肪,喝脱脂代替全脂牛奶,买瘦肉,削减任何可见的脂肪,限制份量。最重要的是,远离肉类饮食的焦点。专注于植物性食物;他们主要是不饱和脂肪,除了椰子油、棕榈油、棕榈仁油,是高度饱和。这里有一个线索你站的时候,眼神呆滞,前面的超市乳制品案例:脂肪在室温下,流动性越好,越不饱和。这就是为什么油是你最好的选择,其次是挤压或浴缸人造黄油,而不是贴人造黄油,黄油、猪油。和消除反式脂肪从你的饮食中。检查上列出的反式脂肪含量成分标签,并避免含有它。同样,如果“氢化”或“部分氢化油列出,然后反式脂肪酸。然而,许多营养学家认为真的无所谓是否“多18新利最新登入边形”或“单一”饮食中占主导地位。 What's important is keeping total fat to less than 35 percent of total calories and saturated and trans fats low. A high intake of fat (greater than 35 percent of calories) is likely to increase saturated and trans fats in your diet and makes it harder to avoid excess calories. For the fat that you do use, it may be best to choose olive oil or canola oil, both of which are high in monounsaturated fat and low in saturated fat. There may be one bright spot in the relationship between fat and heart disease: omega-3 fatty acids. Omega-3 fatty acids may sound like something out of Star Trek, but they're really just a certain kind of polyunsaturated fat found in fish oils.Fish has a reputation as brain food, but its track record is as heart food. Research has pinpointed three ways omega-3s may help prevent heart disease -- by reducing blood pressure, lowering blood triglycerides (another type of fat), and lengthening the time it takes blood to clot. (This last benefit can also be a detriment. Eskimos, who have diets extremely high in omega-3s and have low rates of heart disease, suffer more bleeding-type strokes.)

ω- 3脂肪酸还展示了伟大的承诺类风湿性18新利最新登入关节炎。研究表明,鱼油可以减轻疲劳,提供适度的减轻关节疼痛。他们还产生兴奋,防止不必要的血管生长和肿瘤的生长。

鱼油补充剂是ω- 3脂肪酸的来源,但你的饮食更逻辑起点钓鱼的好处。鱼当然符合健康饮食。新利国际网站品牌官网即使富含脂肪的鱼类,那些最高的ω- 3脂肪酸,几乎没有脂肪相比,牛肉,特别是饱和脂肪。请咨询你的医生关于鱼油补充剂的益处和风险。

植物性食物含有亚麻酸被认为是ω- 3脂肪酸的来源,因为身体可以转换成形式。这些食物的例子有干豆类,菜籽油,亚麻籽,海藻,豆腐,核桃、小麦胚芽。

不要忽视中风

相同的胆固醇堵塞冠状动脉大脑还可以阻塞动脉。正如毁灭性的,结果中风而不是心脏病发作。这一事实中风加起来是死亡的第三大原因没有告诉整个故事;他们也严重残疾的主要原因。

血压中风是一个重要的危险因素,但高血胆固醇水平。研究指出,一个组件的低密度脂蛋白胆固醇的脂蛋白(a),会增加你患中风的风险,以及心脏病发作。

与癌症的关系

全国第二大杀手——癌症也与高脂肪饮食。饮食富含脂肪和卡路里导致超重和肥胖,增加某些癌症的风险。结肠癌,乳腺癌的链接是最强的(在绝经后妇女),和子宫内膜的癌症(子宫内膜),胰腺、食道、胆囊和肾脏。

脂肪的类型可能使癌症易感性有所不同。一些研究手指饱和脂肪,但相当数量的论文引用多不饱和脂肪的罪魁祸首。这看起来确实使强调单一不饱和脂肪的饮食更加友好,但也主张全面低脂肪饮食。

也有可能增加的风险的组合的结果吃高脂肪,高热量的食物,没有足够的水果和蔬菜。或者有太多的脂肪增加了火的火种等致癌物质——烟草。

肥胖问题

脂肪中所含的卡路里,碳水化合物或蛋白质的两倍多,所以它可以快速添加到您的卡路里摄入总量。更重要的是,你的身体看起来宁愿膳食脂肪直接转化为脂肪消耗的能量,这意味着你也可以将它直接应用到你的臀部或备用轮胎。随着时间的推移,吃太多的脂肪直接导致肥胖。

18新利最新登入然而,所有这些谈论什么样的脂肪对你的健康更糟,重要的是要记住,每一个不同的饱和,反式、多不饱和、不饱和——包高达9卡路里热量。新利国际网站品牌官网

胆囊的问题

脂肪也有弱连接胆囊疾病,但可能不是你认为它是什么。超重的人患胆结石。超重的女性所遭受的影响尤其严重。

然而,脂肪含量的饮食似乎并没有确凿的证据在这种情况下,即使胆囊的功能是释放胆汁帮助消化你吃的脂肪。罪魁祸首就是吃太多,脂肪是一方。18新利最新登入然而,饮食脂肪含量过低是不好的,因为它可能导致胆囊停滞不前,不可能让石头形式。

所以老的训诫低脂饮食,以避免过分刺激胆囊不再是合理的建议。如果油腻食物打扰你,那么避免油炸的路线。否则,最好的建议就是减肥,吃更多的纤维,帮助没有明显的原因。

而碳水化合物、蛋白质和脂肪是主要营养元素,大多数人认为,适当的摄入维生素和矿物质也同样重要。在接下来的页面中,我们将描述各种类型的维生素和矿物质,告诉你你应该有多少。18新利最新登入

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有些字母的名字。有些拗口的化学名称。不管你在哪里遇到维生素和矿物质——在一个药店,装在瓶子里,上市的麦片盒——你知道你需要他们。但哪些多18新利最新登入少?

因为有很多维生素和矿物质可能非常令人困惑的话题。18新利最新登入然而,仅仅因为他们是混乱,并不意味着你可以忽略它们。维生素和矿物质是至关重要的正常生理功能,其中一些可能有作用,防止我们最致命的疾病,如癌症和心脏病,其他not-so-deadly的。

获取足够的维他命和矿物质的正常代谢曾经是我们的首要关注,但我们现在知道,某些维生素和矿物质可能有利于更大的数量。某些人可以在更大的数量是致命的。真正的诀窍是知道哪些你需要更多的,哪些应该慢下来。

更多的,请

如果你使用“次优”大量的营养,还不是很好。你不缺乏——也就是说,你不会出现疾病症状,但你在不到被认为是最好的健康。新利国际网站品牌官网18新利最新登入这并不总是清楚的后果,但内松懈自己相对称心水平会随时间积累的影响,可能导致慢性健康问题。新利国际网站品牌官网

营养是性别歧视。这是一个事实。男人和女人需要大多数营养量——男人稍微有些相似。然而,男性更容易满足他们的需求,因为他们需要更多的卡路里,平均比女性。这意味着他们得到更多的营养。女性节食甚至有一个强硬的时间满足营养需求,除非他们补充。

下面的维生素和矿物质是那些你可能得不到充足。饮食解决方案对于大多数,但一些难以获得的平均饮食和营养可能需要补充。

维生素a。你吃四份或更多的水果和蔬菜每天?如果不是这样,你并不孤单。调查显示,只有不到18新利最新登入一半的成年女性满足膳食参考摄入量(DRI)维生素A,可能是因为他们不吃足够的水果和蔬菜富含β-胡萝卜素,维生素A的前兆。次优的摄入可能会削弱你的免疫系统。

核黄素。你不喝牛奶吗?满足您的同行:只有一个一半的成年女性满足DRI维生素。如果你包含在这个表现不佳,这可能是因为你不够包括乳制品和全部或丰富18新利最新登入你的日常饮食中谷物。

维生素B6。再一次,这是女人最大的风险不是这种维生素满足他们的需求。DRI的平均摄入量超过50%。女性避孕药似乎需要更多的比一般。一些男性和高年级学生的男女可能不足,。如果你符合这些团体,重要的免疫系统可能会受到影响。在研究,补充维生素B6确实被证明能够促进老年人的免疫功能。18新利最新登入

维生素B6可以做更多的不仅仅是让你的免疫系统启动并运行。研究发现,维生素B6保护身体免受血液中同型半胱氨酸的累积。高同型半胱氨酸水平与患心脏病的风险增加。

叶酸(叶酸)。这是一个红旗营养如果你服用避孕药的女人。吸烟和酗酒者可能低。所有女人尝试怀孕应该补充,因为较低的摄入会导致出生缺陷如脊柱裂后的最初几周的观念。甚至不考虑女性怀孕可能受益于保护叶酸似乎与会导致子宫颈癌的病毒。

男人也不是冷落。像维生素B6,叶酸是必要打破同型半胱氨酸,一种氨基酸与增加心脏病的风险。15000医生研究显示,那些饮食不佳叶酸和维生素B6的三倍更有可能遭受心脏病比那些饮食在两个营养充足。

维生素c。这样一个按时营养不应该在这个类别,但某些群体的人没有得到足够的,特别是那些克扣蔬菜和水果。吸烟者通常血液中维生素C水平较低,因为他们的需求是不吸烟者的两倍。

钙。的趋势在用餐的时候喝软饮料,而不是牛奶是产生了影响。不到四分之一的成年女性,不到一半的孩子满足钙的DRI,这是4到8岁的少年每天800毫克;1300毫克9到18岁的儿童;19到50岁之间的成年人1000毫克;1200毫克,50岁以上的成年人。你的医生可能会建议你每天更多的钙。推荐的水平,你可能需要补钙。

铜。还没有一个确定的成本忽略这seldom-noticed矿物。一些研究铜含量低,关节炎,高血糖,心脏病和高胆固醇。如果你是典型的,你甚至没有得到接近DRI铜。如果你需要大量的维生素C(每天1500毫克或更多)你可以扰乱铜吸收,导致铜不足。

铬。谈论赤字。政府研究人员研究了铬饮食中估计,90%的美国人得到低于最低每日推荐铬。铬的价值在它的血糖调节。血糖的上升,老化可能导致了铬饮食中的不足,如铬需要胰岛素来工作。

你的足够的铬营养的第一步是减少饮食的糖含量,可以抢铬的身体。

铁。还记得那些老Geritol广告吗?好吧,忘记它们。他们给了错误的印象,年长的一代女性需要更多的铁。这是恰恰相反。生育年龄的妇女,月经来潮需要铁。

为什么?因为他们失去了铁在月经了血,这让他们贫血的风险。不到五分之一的经期妇女满足DRI铁。孩子也容易,尤其是幼儿,学龄前儿童和青少年增长迅速,其饮食通常缺乏铁。运动员和素食者(严格素食者)也应注意。

疲劳并不总是信号贫血,贫血并不总是因为缺铁,所以任何怀疑应该由你的医生检查一下,谁能运行适当的测试。促进铁的吸收,喝橙汁(或从另一个食物来源获取维生素C);维生素C有助于你的身体从植物性食物中吸收铁。避免在吃饭喝咖啡或茶,你从来没有在同一时间补充含有铁。

镁。四分之三的人不符合DRI镁。这牵涉到许多身体的生长和修复工作,但它也可以导致骨质疏松症。钙使骨骼强度;镁使其弹性,同样重要的是抵制破损。

锌。如果你不是一个大的肉吃你可能缺乏锌,除非你碰巧喜欢牡蛎。只有6中东部牡蛎会给你DRI的五到六倍。否则,你可能只能得到一半的推荐。

你需要锌数百触发体内重要反应的酶。低水平的锌,随着年龄的增长可能会增加老年人感染的原因之一。老年人由于锌补充剂显示改进的免疫反应。18新利最新登入

18新利最新登入然而,谨慎是为了在这里。过多的锌还能削弱免疫系统导致铜缺乏症以及降低血液有益的高密度脂蛋白胆固醇的水平。如果你把multivitamin-mineral补充,确保它包含15到30毫克的锌。避免与大剂量的锌补充剂。

一些维生素可以摄入过多是有害的。这里有一个列表,所要注意的问题:

维生素A。不要让错误的预制维生素A(称为视黄醇)替代β-胡萝卜素在预防疾病的希望。大量的维生素A是有毒的,在50000国际单位(儿童20000国际单位)。尽管毒性通常源于oversupplementation,肝脏含有非常高水平的维生素A;吃太多的往往不是一个好主意。

虽然维生素A对视力和免疫功能至关重要,太多的维生素也会引起视力问题,削弱免疫系统,邀请感染。如果孕妇需要太多,它可以导致胎儿出生缺陷。

这不是一个营养愚弄。过量的维生素A可以导致视力模糊、头痛、恶心、疼痛的骨头,或易怒。随着年龄的增加,老年人特别提醒:你的肝脏不太能去除血液中维他命A,使毒性更大的担忧。与预成型的维生素A补充剂不应该包含超过了DRI。如果你觉得你需要一个维生素a补充,最好把β-胡萝卜素,在体内可以转化成维生素a。

维生素d这是另一个营养要求尊重。有毒水平只是DRI的五倍。儿童特别容易受到维生素D中毒反应,导致血钙水平飙升——一个危险的条件。

老年人往往没有得到足够的维生素D。他们不是在阳光下,当他们不在时,他们的皮肤需要更多的时间来将维生素D转化为活性形式。通常,他们也不喝太多牛奶。如果你就是这样,问你的医生结合钙、维生素D补充剂,或multivitamin-mineral补充。只要确保你只需要其中的一个选项,DRI的数量不超过100%。

烟酸。作为其烟酸改变自我,这种维生素B变得强大到足以降低高胆固醇水平。这样做,必须规定的高剂量(1000毫克以上),这可能会导致烟酸冲洗,立即发红和肿胀的脸和脖子,伴有瘙痒,头痛和恶心。这种副作用减少使用,但将这一补充应该由你的医生监控。心跳异常更严重。建议糖尿病患者远离高剂量的烟酸,因为它可以提高血糖至危险的水平。

维生素B6。这种营养曾被认为是免疫毒性。直到1980年代,当它开始流行中补充维生素B6,规模越来越大,发现其安全的上限。这就是导致它最后失去声望:神经损伤的剂量低至每天500毫克,通常从数量超过2000毫克。幸运的是,补充的损害是可逆的,如果是停在第一个麻烦阵阵麻木的四肢或者散步。

铁。像维生素A,这个场判若两人营养列表。很多人没有得到足够的,但是过多的也可以是危险的。你听到更多关于iron-poor血比你对铁超载(或血色沉着病),可开发的人继承的基因导致人体吸收过多的铁。这种潜在的致命条件威胁到一大批人——1每250——主要是男性和绝经后女性,因为他们的铁需求是最低的。他们是最好的避免与铁补充剂。

铁补充剂也威胁到孩子;他们是偶然的小儿中毒的主要原因。只需要五片高效铁杀死六岁以下的孩子。对孩童安全的上限是必须的,尽管最近病例由帽离开或不严格。不要忽视祖父母的家里,谨慎可能不太警惕,事故的可能性更大。

抗氧化剂来拯救

如果你还没有听说过现在抗氧化剂,你只是没有注意。他们是疾病预防的热点话题。然而,抗氧化剂并不新。18新利最新登入他们已经在所有的时间;我们只是欣赏他们不够聪明。现在我们知道他们就像特工营养对抗生物损伤的一种形式叫做氧化,化学反应发生在氧气依附于物质,让自己暴露在攻击。

与氧化来不可避免的不速之客——自由基伤害任何细胞。这最终破坏升级成链式反应,甚至可以改变细胞的基因组成。科学家们现在认为自由基是由污染、香烟烟雾,甚至阳光。据说我们从来没有超过我们现在需要抗氧化保护。

除了常规的责任,一些营养物质作为抗氧化剂。最著名的是维生素C和E和β-胡萝卜素(尽管β-胡萝卜素的主要好处也许不是来自其抗氧化作用)。另外,硒和铜是必不可少的组件所需的酶抗氧化剂。现在其他营养物质被认为具有抗氧化特性包括核黄素、镁、锰、锌,和另一个叫做番茄红素的类胡萝卜素。

研究表明,抗氧化剂对健康是有18新利最新登入益的。新利国际网站品牌官网他们防止慢性疾病如癌症和心脏病,他们也提高免疫功能和抗衰老,这可能仅仅是身体的反应自由基的多次进攻。

但仍有分歧有多么重要抗氧化补充剂。18新利最新登入建议得到抗氧化营养素的食物,如水果和蔬菜。维生素C似乎是一个万事通,与较低的癌症、心脏病和白内障。β-胡萝卜素,另一方面,一直骑着过山车的证据是否能防止某些癌症和心脏病。

尽管大多数强大的研究成果,特别是肺癌,一些持怀疑态度的β-胡萝卜素的作用,因为大部分的证据与水果和蔬菜研究出来的,不是简单的β-胡萝卜素补充剂。它变得越来越明显,其他物质在水果和蔬菜可能同样重要。

如果你没有得到必要的维生素和矿物质补充你可以考虑,这将在下一节中讨论。

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营养学家喜欢坚持“食品第一”,但这并不是故事的结局。有时补充营养药片或液体形式——需要均衡的饮食。智能补充,你可以做一个好的饮食习惯更好或者至少对赤字提供的保险。但从食物中获得营养物质总是最好的方法来平衡饮食。

补充,根据定义,还有饮食补充,而不是替代它。药不能为您提供在植物的抗病植物化学物质的食物。此外,他们当然不会高热量、低纤维饮食健康。新利国际网站品牌官网唐宁单一营养物质大量可能会有风险,因为营养物质之间的交互。这就是为什么multivitamin-mineral补充剂可能对大多数人来说,最好与异常对某些关键营养物质。

谁可能受益于补充?你会注意到,除非他们落入列出的一个特殊类别,人作为一个群体从这个名单是明显缺席。18新利最新登入然而,男人不吃均衡的饮食,担心他们的营养状况当然也可能受益于multivitamin-mineral补充。他们最好寻找补充特别是制定对于男人来说,它不会包含铁。

精明的补充指南一旦你决定你是否想要补充,你必须选择从成排成排的维生素、矿物质和大量其他更多的可疑物质之间。它可以令人生畏,但不要受聪明的广告或恐吓战术。严格的规则允许补充标签上,而不是印在宣传展示的附近。野生主张在其他比标签怀疑的地方。这里有一些有用的建议来指导你通过迷宫的补充:

整个食品和植物化学物质就当我们以为我们知道,植物化学物质来证明我们不。我们的父母和祖父母目睹本世纪发现上半年的维生素。未来的一代,越来越多的矿物质被公认为它们的重要性。现在,我们的子孙后代将探索神秘的植物化学物质的大量食物。植物化学物质这个词指的是保护植物中发现的化合物。他们既没有维生素和矿物质,它们不是必要的生活,但是他们可能保持最佳健康的关键。新利国际网站品牌官网染料木黄酮在大豆食品,番茄红素的西红柿和西瓜,茶多酚,补骨脂素的芹菜、萝卜硫素在花椰菜、烯丙基硫化物在大蒜,鞣花酸草莓——这些只是一些过去几十年的令人兴奋的发现。科学家们一直试图找出这些和其他植物化学物质的作用,找出他们做了什么。任务是艰巨的。仅在一个橙子,据估计有150个植物化学物质,提供各种福利,如癌症预防、降低胆固醇的属性,和心脏疾病的保护。一些研究人员未来的概念隔离这些化学物质,然后集中到一个极好的保护鸡尾酒。18新利最新登入然而,如此的乐观还为时过早。To benefit from phytochemicals, you need only to start eating more fruits and vegetables. You've probably heard the call to eat at least four servings per day. That's just the beginning. The real goal, say experts, is to eat five to nine servings of different-colored fruits and vegetables a day.

直到现在,研究人员关注中的β-胡萝卜素和纤维的水果和蔬菜作为其保护作用的原因,但这可能不是全部。也许还有别的他们有共同之处。进入植物化学物质。

很多相同的其他富含β-胡萝卜素的食物富含类胡萝卜素似乎有抗癌作用。番茄红素就是其中之一。研究表明,人们吃大量的番茄红素的西红柿和其他来源可能减少胃肠道癌和前列腺癌的风险。

多吃水果和蔬菜有助于你获得受益于所有的植物化学物质,已知和未知。

现在你知道什么样的你的身体需要食物和组件,是时候学习如何找到他们。18新利最新登入在下一节中,您将学习如何阅读食品营养标签。18新利最新登入

这些信息是18luck手机登录专为信息的目的。它不旨在提供医疗建议。无论是消费者指南(R)的编辑出版物国际有限公司,作者和出版商负责任何可能的后果从任何治疗,过程,锻炼,饮食修改、行动或应用药物的结果阅读或在这些信息中包含的信息。18luck手机登录公布这些信息并不构成医学实践中,这信息不能代替你18luck手机登录的医生和其他健康保健提供者的建议。新利国际网站品牌官网在进行任何疗程之前,读者必须寻求他们的建议医生和其他健康保健提供者。新利国际网站品牌官网

新利国际网站品牌官网健康饮食指导方针,应该帮助我们,可能有点令人生畏的时候到决定今晚做饭吃饭和在超市买什么。你寻找什么成分?18新利最新登入大量是多少?甚至选择食物,我们准备吃它,可以让人困惑。

但选择食物是很重要的。明智地规划智能菜单和购物是良好的营养链中的关键环节。标准化的食品标签可以提供一些指导,可以几卡路里的措施,把菜单想法和烹饪技术。但是你知18新利最新登入道如何寻找吗?

101年食品标签

你不讨厌它吗?你们都喜欢奶油,丰富的巧克力软糖冰淇淋,还有,盯着你的脸,告诉你它的食品标签有260卡路里,一份是半杯。

但是你喝了一杯,至少,这意味着你只喝520卡路里或者更多。即使你不想知道,那些“营养成分”是不能忽视的。大多数营养学家认为这意味着我们已经走过了漫长的道路,实际上,我们有。大多数人来说,当我们没有挥霍冰淇淋,感激任何信息我们可以得到我们吃什么,因为我们真的希望吃健康食品。18luck手机登录新利国际网站品牌官网

1994年5月出道强制性的食品标签。在这时间之前,重点是维生素含量,反映了上半年与营养不良有关的世纪。然而现在,18新利最新登入我们更担心疾病的过剩,特别是心脏病和癌症。所以,今天的食品标签显示的热量和脂肪含量的信息,除了维生素。18luck手机登录

现在标签使用每日价值(DV)作为关键营养物质的标准推荐摄入量在两个卡路里含量:2000和2500卡路里一天。每日价值的百分比(% DV)列出每个营养标签上显示了食品的营养成分的相对贡献。18新利最新登入但是一定要记住,如果你每天消耗少于2000或2500卡路里,你的最大程度上的每日大量的营养将会降低。

如果你每天消耗更多的卡路里,有些男人和运动员一样,那么你的最大程度上的每日金额会更高。在大多数情况下(例如,维生素、矿物质和纤维)% DV,越高越好。18新利最新登入然而,对于脂肪、胆固醇和钠,你想要一个低% DV。脂肪的% DV标签指的是日常总脂肪多少贡献这一食物。18新利最新登入% 25的DV意味着这个特定的食物提供了一整天你的脂肪量的四分之一。大量脂肪的食物之一。

你也可以检查出克脂肪。列出在常规类型旁边黑体单词总脂肪,容易错过,除非你寻找它。它会告诉你所有你需要知道的。如果标签列表饱和或反式脂肪,您可能希望避免的食物。如果你愿意,你也可以看看的热量来自脂肪卡路里来自脂肪后(在较小的包,它可以列为脂肪卡路里)。

如果这一切太乱了,别担心。你甚至不需要理解它,如果你想做的是比较的食物。只是比较数字,但要小心你的比较。虽然食物份量应该标准化,政府服务的规模可能不是你的。

通常,它可能是更少。这就是为什么你需要计算的数量金额你实际上吃的卡路里和营养。特别注意饮食或“光”的食物,他们的用量通常是两次普通版本的食物是什么。例如,一个服务普通面包是一片的大小,但是光面包必须使用两片的用量,即使你不一定会吃任何更多的光比普通面包面包。

新利国际网站品牌官网健康功效成为合法的

这是小说,甚至使一些人感到震惊,当凯洛格第一次播出其糠麸广告与高纤维饮食风险较小的“某些类型的癌症。”It was groundbreaking, and not technically legal at the time, because it made a health claim for a food. However, the Food and Drug Administration (FDA) tolerated it. More claims followed, for better or worse.

现在,有指导方针允许特定健康声明链接饮食和疾病出现在食品标签。新利国际网站品牌官网下面搭配的营养与健康声明那些允许在食品标签的例子:新利国际网站品牌官网

饮食中饱和脂肪和胆固醇与增加心脏病的风险

如果没有必要的信息,或者你不喜欢作18luck手机登录为一个侦探,检查成分标签。如果“氢化”或“部分氢化脂肪,列出产品含有反式脂肪酸,而越近,是列表的开始,更有食物。完整的食品信息披露对食物过敏患者来说是个好消息。公司现在必须更具体的成分列表,使生活更容易过敏的人某些成分,必须查明含有他们的食物。例如,企业可以不再列表蛋白玉米胚芽蛋白酶解物为“调味品”。They must be listed by name, such as hydrolyzed wheat gluten or hydrolyzed casein. Color additives must also be listed by name, such as yellow dye #5 (tartrazine).Companies also must now 'fess up to the percentage of juice in their juice products. However, it's easy to be fooled if you don't check the ingredient list and nutrition label. A juice can be labeled as 100 percent juice but contain mostly "filler" juices -- white grape juice, apple juice, or pear juice -- which provide little nutrition and, in the case of apple juice, can even trigger diarrhea. Check the ingredient list to know what you're getting. Then check the nutrition facts to see what nutrients, if any, are present.One of the items you'll want to look for on a nutrition label is fat content. As we mentioned earlier, too much fat in your diet can lead to heart disease. In the next section, you will learn how to limit fat in your diet.This information is solely for informational purposes. IT IS NOT INTENDED TO PROVIDE MEDICAL ADVICE. Neither the Editors of Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., the author nor publisher take responsibility for any possible consequences from any treatment, procedure, exercise, dietary modification, action or application of medication which results from reading or following the information contained in this information. The publication of this information does not constitute the practice of medicine, and this information does not replace the advice of your physician or other health care provider. Before undertaking any course of treatment, the reader must seek the advice of their physician or other health care provider.

减少脂肪,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪,是最重要的变化之一,你可以在你的饮食,如果你想预防慢性疾病如心脏病和癌症。但如何?18新利最新登入

慢慢来。不要试图削减一次;它不会工作。一个很好的例子就是牛奶。不要试图从全脂牛奶,脱脂牛奶一举。相反,切换到百分之二牛奶和留在它直到你习惯它,即使会花费数月的时间。然后切换到百分之一的牛奶,让自己更多的时间去适应。最后,切换到脱脂牛奶。你可能会注意到的差异,但是你不会介意的,因为你让你自己来适应低脂肪的味道。这是一个开关值得,尤其是如果你喝很多牛奶。

计算所有克

你听到很多关于保持你的脂肪摄入20至35%的热量,但这是否意味着每个食物你吃必须小于35%的脂肪吗?不客气。这就意味着你的脂肪摄入量,平均在三天——甚至一个星期应该20 - 35%的总热量。几天可以,如果其他日子。当然,有些食物会结束,和其他人。是有意义的,将在一些食物,因为其他几乎是无脂肪的食物。

跟踪所有这些最简单的方法是数一数你吃脂肪。你永远不需要做,只要足够长的时间,所以你有一个想法的脂肪含量的食物,当你接近做得太过火。如果你一直吃大约相同数量的卡路里,你只需要找到你的脂肪克极限。然后,没有更多的计算,只是简单的计数。

但是请记住,这个数字18新利最新登入是每天允许的最大克脂肪,平均而言,如果你的目标是30%的热量来自脂肪。理想情况下,您可能想要追求更少。

小贴士削减脂肪

减少脂肪,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸——你吃,试试下面的提示。

当然,一些饮食建议并不适用于每个人。在下一节中,我们将看看一些特殊需要的饮食和饮食问题如何变化。18新利最新登入这些信息是18luck手机登录专为信息的目的。它不旨在提供医疗建议。无论是消费者指南(R)的编辑出版物国际有限公司,作者和出版商负责任何可能的后果从任何治疗,过程,锻炼,饮食修改、行动或应用药物的结果阅读或在这些信息中包含的信息。18luck手机登录公布这些信息并不构成医学实践中,这信息不能代替你18luck手机登录的医生和其他健康保健提供者的建议。新利国际网站品牌官网在进行任何疗程之前,读者必须寻求他们的建议医生和其他健康保健提供者。新利国际网站品牌官网

特殊需要的饮食往往建议治疗各种健康问题。新利国际网站品牌官网如果你的医生把你放在一个特殊的饮食,感觉不点名。如果你饮食规定后心脏病、高血压或糖尿病,特别是,您可能需要更加注意饮食计划,但建议你基本上是同样的建议,我们都将是明智的。

当然,我们不能提供特定的饮食计划,因为他们需要个性化的特殊环境。如果你有特殊需要,寻找注册营养师(r)来帮助你计划你的饭菜;你的医生可以帮助你找到一个。在你开始之前,这里有一些信18luck手机登录息。

降胆固醇食物

人们把饮食作为一种“低胆固醇饮食,”但这是一个误称。虽然饮食来对抗心脏病通常限制饮食胆固醇,这不是重点。这样做的目的是降低血液胆固醇水平。降胆固醇食物开始通过限制卡路里——如果你要减肥,强调限制饱和脂肪(8到总热量的10%)。它也可能限制膳食胆固醇低于300甚至200毫克每天。

饱和脂肪和反式脂肪诅咒那些有心脏病,因为他们有直接影响血液胆固醇,甚至比你吃的胆固醇的影响。饱和脂肪主要来自动物性食品,如肉类、家禽和奶制品。重要的例外包括所谓的热带油,椰子油,棕榈油和棕榈仁油,植物油,但富含饱和脂肪。检查食品标签的反式脂肪。

除了替换,还有其他heart-saving提示。多吃纤维,尤其是可溶性纤维(燕麦麸,豆类和水果)。不要忽视大蒜。研究表明,它能提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇(好)和降低血液胆固醇水平的低密度脂蛋白(坏的管理者)。它也可以稀释血液,这样不容易凝结,建立斑块在动脉壁。这里有其他建议:

肉:

乳制品:

面包:

汤:

蔬菜:

甜点:

脂肪/油脂:

其他食物可以保持不变。例如,大多数全麦面包、麦片、水果,果汁没有明显的限制。低钠饮食这是一个通常的饮食规定患有高血压。并不是每个人都对钠盐或敏感,但出于谨慎考虑,每个人都与高血压看他或她的钠摄入量。

虽然减少了盐可以帮助减肥其实是头号饮食一步采取降低血压。其他措施包括多吃水果和蔬菜,增加钾和纤维的摄入量。得到足够的钙可能也很重要。美国心脏协会推荐每日钠摄入量低于2300毫克。这是在大约1茶匙盐,包括食盐、钠中天然的食物,和钠添加到食品和调味料。下面是如何达到18新利最新登入这一目标:

适当的营养是一个简单的事保持警惕。无论你是在杂货店或在餐馆时,一定要权衡你的食物选择,做出正确的选择。现在你了解营养的基本知识,你会发现,这些决策几乎成为第二天性。不仅对你的长期健康是最好的,但你也会开始感觉到和看到一个只有几周后的差异。新利国际网站品牌官网的贡献者

伊莱恩·弗兰克作为教育学。,是副总统的美国预防医学研究所注册营养师,教官在卫生部和亨利•福特(Henry Ford)社区学院体育教育。新利国际网站品牌官网

珍妮特Karwan,注册营养师和产品开发主管美国预防医学研究所。

苏珊史密斯男性,硕士,是一名注册营养师和营养顾问专门从事消费者健康写作。新利国际网站品牌官网她的助理编辑通讯环境营养和写道“食品新闻”列在家庭圈子杂志上。她的写作也出现在红皮书,考尔,美国健康和妇女的健康顾问。新利国际网站品牌官网

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