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硫胺素的发现是钥匙,打开了神秘的疾病,疾病的技术,但简单的名称叫脚气病。这个词本身就意味着软弱的东印度方言。在这篇文章中,我们将看看硫胺素的重要性在预防神经系统疾病和其他疾病,我们将学习只是建议每日摄取多少维生素b1。18新利最新登入这是一个预览。

维生素B1是什么?

维生素B1、维生素B1,是一个重要的辅酶,帮助身体将食物转化为能量的过程。它还有助于制造脂肪和蛋白质代谢。维生素b1是维持神经系统的正常功能所必需的。
维生素B1的好处

维生素b1的连锁反应中扮演着一个重要的角色,为身体提供能量。它被认为是有利于老年人患有阿尔茨海默病和精神障碍。它也可以改善心理功能的癫痫患者服用药物苯妥英。
食物含有维生素B1

大多数食物只包含非常少量的维生素b1。18新利最新登入然而,它可以在“丰富”食物,如面包和谷类食品。硫胺素自然发生在猪肉、牡蛎、豌豆、青豆。
维生素B1缺乏

硫胺素缺乏会导致脚气、衰弱和潜在的致命疾病。“干脚气病”的特点是麻木、肌肉无力、食欲不振、和神经系统紊乱。“湿脚气病”会导致流体积累和可能导致心脏衰竭。

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维生素B1是什么?

脚气病,衰弱,常常致命的疾病,并不是一个严重的健康问题就是吃饭的亚洲人民,直到19世纪末。新利国际网站品牌官网但钢厂开始抛光大米——这一过程消除了布朗外颗粒层,留下光滑,白色的内核。大米剥去外层的麸皮已经失去了大部分的维生素b1。

精炼的实践开始后不久,脚气病的发病率上升到在亚洲流行水平。类似的情况发生在小麦的国家是一个饮食主食当精制白面开始取代全麦面粉。脚气病患病率的增加促使努力找到自己的原因和治疗方法。不过,搜索了近50年。

©2007出版物国际有限公司
精白米不见了麸皮的外层,剥离它的维生素b1。

日本海军医疗官,叫高木k,是第一个怀疑饮食和脚气病之间的关系。在1880年代,高木开始调查疾病,困扰日本水手的大量长期航行——的情况让人想起坏血病(见216页)。为了测试他相信饮食错了,高木肉类和牛奶添加到大米饮食的水手。只有几个人下来的疾病——那些拒绝吃奶和肉。

进一步的证据来自Java,荷兰医生Cristiaan Eijkman发现鸡吃精米表现出类似于脚气病的症状。当他喂鸡糙米,症状消失了。Eijkman然后尝试同样的事情对人们证实糙米能预防和治疗脚气病。

尽管如此,直到1910年,一个搜索的神秘物质糙米正式开始。化学家罗伯特·威廉姆斯分析液体从大米中提取的修饰,精心测试每一个物质从它的影响多神经炎,脚气病鸡疾病相似。1934年,威廉姆斯孤立的物质解决脚气谜语:维生素维生素b1。

功能

就像其他复合维生素b族维生素,维生素b1作为生物催化剂,或辅酶。作为辅酶,硫胺素的长链参与反应,为人体提供能量和热量。它还可以帮助身体制造脂肪和蛋白质代谢,它需要神经系统的正常功能。

除了预防脚气病,硫胺素也可能是有用的人患有阿尔茨海默氏症。进入下一个页面来了解更多关于硫胺的治疗价值。

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维生素D是必要的佝偻病,但是如果你有足够的阳光,你的身体可以使自己的维生素D的供应。学习更多的18新利最新登入维生素D是如何工作的。
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维生素B1的好处

硫胺可能有助于患有阿尔茨海默病。它模仿乙酰胆碱,一种神经递质记忆的关键。老年痴呆症的病人每天花3到8 g的硫胺有更好的精神功能和更少的衰老和记忆问题。任何老年人精神障碍可能受益于额外的维生素b1,。

©2007出版物国际有限公司
硫胺可能是有益的阿尔茨海默氏症患者和老年人
精神障碍。

患有癫痫,采取药物苯妥英可能受益于每天50至100毫克的维生素b1。在四年的一项研究中,患者服用这些剂量最好的精神功能和考试分数比服用叶酸或安慰剂。

因为硫胺的反应中扮演着一个重要的角色,为身体提供能量,补充“压力公式”鼓吹的治疗压力和疲劳。尽管硫胺本身不提供能量,它有助于将你所吃的食物转化为能量。如果你稍微低硫胺,补充将帮助挤出更多的能量你的食物。但缺陷并不是常见的全食超市如果你吃各式各样的食物。看一看硫胺值在下一个页面上列出的食物, 食物含有维生素B1 之前,假设你有一个缺陷。

硫胺素可以在“丰富”的食物,虽然高温烹饪可以破坏维生素b1。进入下一个页面了解哪些食物是这种营养素的良好来源。

维生素B1是重要营养素之一,你需要保持你的健康。新利国际网站品牌官网访问这些链接,了解更多关于其它必需的维生素。

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食物含有维生素B1

“丰富”一词在食品标签上意味着三B族维生素(硫胺素、烟酸和核黄素)+ 1添加了矿物质(铁)回到食物来弥补一些营养物质中丢失处理。丰富的面包和谷类食品,因此,硫胺素的良好来源。猪肉、牡蛎、豌豆、青豆也是非常好的来源。大多数其他的食物只包含非常少量的维生素b1。

烹饪温度高容易破坏维生素b1。作为一种水溶性维生素,维生素b1也渗滤液水在烹饪食物。保存食物的维生素b1,烹饪食物在低温小水量的最短的时间。蒸和微波将损失控制在最低限度以及通常更好的保护自然的味道,太。

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添加小苏打蔬菜保存他们明亮的绿色
破坏了维生素b1含量。

帮助保持他们的亮绿色,有些人添加小苏打蔬菜煮时。这不是一个好主意。小苏打使蔬菜不仅失去了自己的形状和一致性,但是它破坏了维生素b1含量。亚硫酸盐,用作防腐剂,也破坏维生素b1。

饮食需求

硫胺素身体需要的数量取决于你吃的卡路里的数量,特别是碳水化合物的热量得到。你需要0.5毫克的维生素b1,每1000卡路里(假定平均摄入碳水化合物)。硫胺素摄入应该至少每天1.0毫克即使你的卡路里摄入总量小于2000。通过增加碳水化合物的摄入,还增加你需要维生素b1,但摄入的维生素b1通常会增加。

维生素b1的RDA是1.2毫克男人直到50岁,女性为1.1毫克。怀孕或护理的女人,谁还需要更多的卡路里,比其他女性需要更多的维生素b1。变化,均衡饮食容易供应所需的维生素b1。

这个图表列出食物维生素b1的良好来源。

食物	数量	硫胺素(毫克)
开心果	半杯	0.54
西瓜	1片	0.39
榛子或榛子	半杯	0.34
燕麦片,准备好服务	1杯	0.28
通心粉煮熟,充实	1杯	0.28
腰果、烤	半杯	0.28
豌豆、绿,煮熟	1杯	0.28
鱼	3盎司	0.27 - -0.57
大米、丰富、熟	1杯	0.25
向日葵的种子	1汤匙	0.21

维生素B1缺乏导致脚气病,可以使人衰弱的疾病,甚至死亡。继续阅读了解更多关于维生素B1缺乏。

硫胺素只是一块拼图时所需的营养健康。新利国际网站品牌官网看看下面的链接了解更多关于这些必要的维生素。

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维生素B1缺乏

麻木、肌肉无力、食欲不振和障碍等神经系统的易怒、记忆力减退,和抑郁,描述脚气的形式被称为“干性脚气病”。在contrast, "wet beriberi" features fluid accumulation, especially in the lower legs. This severe form of the disease interferes with the heart and the circulatory system and can eventually cause heart failure. In childhood, thiamin deficiency stunts growth.

几乎所有的老年人都低于最优的身体水平的维生素b1。这可能是由于吸收下降往往随着年龄的增长,或者可能是由于限制饮食的人少吃各种各样的食物。心血管疾病患者也增加了需要补充维生素b1。

严重缺乏维生素b1很少发生在今天的西方世界,除了在酗酒者,那些吃很少或没有食物长时间。他们可以开发一个模式的神经症状称为Wernicke-Korsakoff综合症,包括神经系统,导致精神病的一种形式。

硫胺素缺乏症也可能出现在人通过无知可怜的食物选择,忽视或贫困。饮食中缺乏维生素b1往往缺乏其他维生素B,因为B族维生素存在于许多相同的食物。精加工的食物是罪魁祸首,增加碳水化合物的饮食没有处理它们所需的维生素B。

剂量的维生素b1 2到5倍RDA用于治疗不足。在发达国家,缺陷是最常见的儿童接受化疗;这些都是容易解决与补充。没有已知的毒性问题,大剂量维生素b1。

但不需要严重不足导致的问题。即使是轻微的低水平会导致精神错乱或心智功能的问题。硫胺部分负责能源生产,包括对大脑能量。没有它,大脑不能正常工作。相信30%的病人承认精神病院硫胺素缺乏症。

硫胺素缺乏症是罕见的在美国,但现在你知道寻找为什么硫胺素对你的健康是非常重要的。新利国际网站品牌官网确保你得到正确的饮食中大量的硫胺保持脚气病。

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关于作者:

詹妮弗·布雷特市是主任布里奇波特大学的针灸研究所,她也自然疗法医学学院的教师。领域公认的一个广泛的背景在治疗各种各样的疾病利用营养和植物疗法,布雷特博士出现在电视讯记者(纽约)和《早安美国》,讨论利用草本植物健康。新利国际网站品牌官网

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