胆固醇?胖吗?旧新闻。碳化字符?哼声。科学已经给我们的另一个理由担心心爱的烤汉堡:口腔由摄取wire-bristle造成的损害烧烤刷子。
蒙上了一层阴影春天和夏天后院烧烤季节,科学家们研究了12年的消费者产品安全委员会的数据国家电子伤害监测系统和SaferProducts.gov数据库的消费者报告称受伤。
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的研究发表在2016年3月版的头颈外科》杂志上的发现,从2002年到2014年,估计有1698急诊是由于人们摄取鬃毛刷子的电线。作者不包括病例出席的急救设施。
艾萨克Wedin Flickr /
口腔受伤最常见,人抓挠或切割嘴和喉咙里以及扁桃体,尽管腹部问题由于吞咽较不常见。汉堡包,最受欢迎的烤的食物在美国最有可能接刷毛,也由于其纹理。
”这个问题很可能在报道因此被低估了,”研究报告的主要作者,David Chang漫画一份新闻稿伴随着出版。
虽然它没有刀片在一个苹果,一块脱落的金属毛刷,坚持烧烤和被转移到食物会导致严重的伤害。对于角度来说,我们说每个状态,三个人平均每年,假设适用。
该研究的作者建议在使用前检查刷松毛(或使用bristle-free刷),检查任何残余的烤架上使用。除了一个看似无害的野餐变成了恐惧的另一个来源(谢谢,科学!),作者说他们希望提高认识在这些操作烤架和医生可能不会意识到受伤的原因是什么。
“因为的罕见特性线猪鬃的伤害,人们可能不会注意的危险和影响," Chang说。”意识在急诊科医生、放射科医生和耳鼻喉科专家尤为重要,这样可以进行适当的测试和检查。”
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