大多数食谱对烘焙的商品规定的特定温度你会做饭。了一批饼干,你通常需要预热烤箱至350华氏度(176摄氏度)。除非你生活在一个高海拔地区空气干燥,需要延长烹饪时间,按照食谱应该产生一个令人垂涎的锅snickerdoodles指令。
在炉子上做饭,然而,食谱缺乏热量的精度水平。18新利最新登入比如,可口的蔬菜煎蛋卷HowStuffWorks18新利最新登入配方。鸡蛋的滋滋声,食谱建议:
广告
“喷12英寸的锅烹饪喷雾;热了中火加热。打鸡蛋,蛋清、牛奶、盐和胡椒在大碗里,直到泡沫。把混合液倒入锅中;库克在中热2到3分钟或直到底部煎蛋卷。减少热量中低。封面;煮8分钟或直到设置的煎蛋卷。熄火。”
但有什么区别高、低和普通没有数值设置在炉中火?数字炉子表盘,中火5或6吗?什么是高、低?即使你把你的电话到适当的设置,需要一段时间来达到所需的温度。取决于你在气体或电炉做饭,这可能意味着从几秒到几分钟。
每个实验厨师经历了一个变化无常的炉子的痛苦。如果你想煮煎锅已经足够热之前,它会花很长时间做饭。但如果你让炉子加热太久,你会得到一个燃烧混乱。
数字温度计的制造商锅听说过挫折呼应的喊声从厨房世界各地。如果你想要一个完美的煎饼,煎蛋卷或绉,不必烦恼。就像一个数字温度计可以告诉你当你发烧时,这种thermometer-pan组合读取煎锅的温度让你知道当它达到完美的热做饭你想要的菜。
广告