海胆是海洋的可食用的针

这地狱般的外观和感觉的棘皮动物,要想知道为什么人们要吃里面有什么。

海胆渔业开始后不久在日本第二次世界大战蔓延到整个环太平洋地区之前,1970年代和在两年内实践将蔓延到大西洋地区。

“全球峰值在海胆收成发生约1993,此后有所下降,“Steneck解释道。“在许多地方,这是一个反面的例子,过度捕捞。”In the year 2000,2000万磅(1000万公斤)的海胆是收获在加州,在日本市场销售。

所以,最大的问题是:海胆的味道如何?18新利最新登入

大卫玻璃,完成甜点厨师,美食家,自称海胆狂热分子和父亲这个特定的作者,有几个选择文字时使用奇怪的小生物:

“亮橙色,微发酵的香味和可靠性这灾难性的爆炸的味道在嘴里先于你的第一个味道。第一个品味是粘性的,海洋,甜蜜和发酵,一切的味道被称为鲜味。诗歌开始涌入大脑。”

用外行人的(即不美食家)条款:海胆(又名uni)味道很奇怪,但是很好。蜜糖,流鼻涕的,甜的,有点咸,质地介于一个蛋黄和果冻。这是一个非常不寻常的味道,但是,当准备好,挑衅和值得的眉毛。

人类之后,海胆的第二大捕食者是自己的一个同行的棘皮动物,你们都熟悉:海星。如果你认为美丽的海星,准备被吓坏了的图形块信息:海星会包装本身在海胆”外翻的胃对海胆肉和壳溶解,最终到达多汁的内部。”

科学家还认为,一些种类的海胆不会死,除非他们死亡。

“没有动物永生,但这些红色海胆似乎几乎是不朽的,”托马斯·艾伯特,俄勒冈州立大学的海洋生物学家在2009年的一篇文章中说研究结果的基础上的一项研究来自俄勒冈州立大学的科学家和劳伦斯利弗莫尔国家实验室红色海胆,发表在《美国渔业公告。“他们可以死于捕食者的袭击,特定疾病或被渔民收获。但即使如此,他们很少有迹象表明。18新利最新登入有证据表明,一个100岁的红海胆一样容易住一年,或复制,一个10岁的海胆。”

这是另一件事。海胆吃的使用方法一样复杂的味道。它被称为亚里士多德的灯笼由五个牙齿,被安排在一个圆的底部。它用牙齿刮藻类从海底的岩石表面和创建萧条中,成为其隐匿处。漂亮的野生。

“一个海胆身体的计划教授是非常独特的,”鲍勃说Steneck海洋学、海洋生物和海洋政策缅因州大学的。”可以说是一个中空的石灰岩球体(众多的六角板做的有点像测地线圆顶)与刺,让它看起来像一个针垫。他们缓慢使用许多小管状吸设备称为管脚。”

这些管脚强大的肌肉突出从地极刺,它们可以附着在岩石或珊瑚礁,允许他们在海底。

和那些小刺?把它们作为一个鲜明的小脚,只是achin穿透你的皮肤。虽然肯定不是愉快的,Steineck确保踩一个海胆不是致命的他,到目前为止,从未听说过一个致命的情况下由于意外践踏。

不过,如果你担心踩到一个坏男孩……嗯,也许穿一双胶底鞋,尽量不要。刺痛了脚的其中一个刺将会伤害到我们的皮肤,有时甚至里面的骨头。一些物种可以有毒的刺,但与其说人类,它将是致命的。最糟糕的可能是一个潜在的过敏反应或进一步从试图消除脊柱损伤。不是拉,用醋将溶解脊柱的遥远的记忆,只留下你踩到一个活生生的插针。

你是否不小心碰到这些带刺的海洋生物在海底通过你的脚或需要一些其内部浸在酱油大米,你真的必须欣赏海胆的完整的承诺保持怪异。