过度捕捞濒临灭绝的物种

最好的:美国养殖鲟鱼和白鲟鱼卵

避免:所有进口,野生(包括白、osetra和闪光鲟鱼子酱)

虽然常与富人和名人,鱼子酱只不过是咸鲟鱼卵子。18新利最新登入不过多数来自里海鲟鱼在严重濒临灭绝由于过度捕捞和水污染。因此,美国禁止进口白鲸鱼子酱,但如果你仍然需要一个“香槟愿望和鱼子酱的梦想”解决,选择美国养殖的白鲟和白鲟。

最好的:邓杰内斯或石头

避免:王,只进口

原产于太平洋海岸,邓杰内斯蟹被认为是最环保的选择,当他们被释放任何陷阱,让渔民捕获安然无恙。此外,邓杰内斯蟹渔业使用一个全面的管理系统,允许捕获只有成熟男性的一定规模的为了保护和维持未来人口和供应。而美国帝王蟹渔业管理,从俄罗斯进口批次继续对环境造成严重破坏,应该避免。

避免:

与流行的看法相反,智利鲈鱼不是真正的低音和并不总是夹在智利海域。增加餐厅的需求这个白色肉质鱼类导致了普遍的非法和不受监管的过度捕捞问题,更不用说捕获的影响,特别是对濒临灭绝的信天翁。

最好的:北美野生鳗鱼(安圭拉岛rostrata)

避免:养殖鳗鱼从日本(安圭拉岛粳稻)的物种

对不起,鳗鱼爱好者,但大多数淡水鳗鱼寿司市场提供准备使用安圭拉岛粳稻的物种,这是濒危物种。农业会导致严重的环境污染,废物净笔和池塘不是治疗出院。这种做法也依赖野生幼年或玻璃鳗鱼,这可能是导致野生种群下降。美国保持一个小鳗鱼渔业,通常目标成年鳗鱼。玻璃鳗鱼渔业在美国和加拿大是极其有限的,科学谨慎的监管和监督。

最好:太平洋野生(包括阿拉斯加大比目鱼和多佛比目鱼)

避免:大西洋野生(包括比目鱼和唯一的)

有13个不同种类的比目鱼,最受欢迎的包括比目鱼、大比目鱼和唯一。要记住的最简单的经验法则是选择太平洋大西洋,后者一直困扰的影响几十年的过度捕捞问题。同时,谨防加州大比目鱼被刺网,创建一个bycatch-related数量问题。通常是简单地贴上“比目鱼”,因此错误地认为是太平洋大比目鱼,这是最好的环保选择这种类型的鱼。

最好的:黑色,hook-and-line-caught(包括黑鲈鱼,鲈鱼和黑鲷鱼)

避免:所有trawl-caught(包括岩石鳕鱼、太平洋鲷鱼,红鱼和太平洋海鲈)

70多个不同类型的岩鱼生活在太平洋海岸的美国,其中大部分是容易受到过度捕捞,因为他们成熟之前在年末的时候,往往发现他们有机会繁殖。而人口在阿拉斯加和英属哥伦比亚目前健康和丰富,随着黑岩鱼从太平洋西北地区,其他类型恢复之前还有很长的路要走。新利国际网站品牌官网另外,底拖网捕鱼是最常用的方法获取许多品种,包括太平洋和红鲷鱼,一个方法导致重要栖息地的破坏。

最好:阿拉斯加野生(包括银大马哈鱼,红大马哈鱼,国王,粉色和红色,和为了)

避免:所有养殖(包括大西洋)

鲑鱼已经成为最受欢迎的海鲜选择菜单上,但并不是所有都是平等的。,太平洋鲑鱼从阿拉斯加是最好的最好的渔业管理和监控方面,仍相对原始的淡水栖息地。相反,养殖鲑鱼(通常作为大西洋鲑鱼,出售90%的进口来自加拿大和智利)有助于环境危害,包括水污染和疾病。

最好的:湾养殖

避免:所有疏浚

海湾扇贝更小的规模和主要来自水产养殖农场在中国,在那里他们通过悬浮培养生产,因此有一个相对较低的对环境的影响。海扇贝更大时,通常使用制作寿司(称为“hotate”),但通常被挖掘,可以对海底栖息地造成广泛的损害,使养殖扇贝更好的选择。

最好:俄勒冈州粉色,野生(包括沙拉和鸡尾酒)

避免:所有进口(包括虎虾)

大多数虾被拖网捕鱼,这种做法收益率最高的任何商业渔业捕获水平。18新利最新登入然而,来自俄勒冈州,粉红色的虾通常用于沙拉或三明治,雇佣了拖网破坏性最小的配置和设备,使这个品种的最佳选择。虾养殖的大西洋加拿大和美国北部地区也可以提供一个合理的选择,因为许多渔民坚持法律限制环境影响。18新利最新登入然而,进口捕获,野生和养殖,应避免完全作为他们的实践贡献极大地污染和栖息地的丧失。

最好的:长鳍或黄鳍金枪鱼,巨魔/杆或handline-caught只

避免:所有longline-caught(包括你好)

当被巨魔或拖弋船时,尤其是在不列颠哥伦比亚省和夏威夷,长鳍金枪鱼是最ocean-friendly选项。18新利最新登入然而,应避免延绳钓捕捞,因为这种方法可能会导致许多其他的附带捕捞濒危或受威胁的物种,如海龟、鲨鱼和海鸟。的规则同样适用于黄鳍金枪鱼渔业管理人员普遍认为丰富的健康水平。新利国际网站品牌官网当通过巨魔/极渔业捕获,捕获的黄鳍金枪鱼通常是最小的,而长线拖,产生更多的损失。

找到更多关于过度捕捞,看看蓝色海洋研究所海洋友好海鲜指南或蒙特雷湾水族馆的海鲜观察项目网站。