你可能见过其中的一个疯狂的比赛在YouTube上或在一个公平的人“竞争”吃尽可能多的辣椒。例如,2017年5月,竞争吃人的名字拉兽吃了吉尼斯世界纪录大多数鬼辣椒在两分钟内- 13。鬼辣椒,你们不知道,世界上一些最热门的,100万/胡椒斯科维尔热量表(科学的热胡椒是)。18新利最新登入实事求是地看,至少100倍的温度比墨西哥胡椒,排名大约2500到8000个斯科维尔单位。
但鬼辣椒甚至不是最热门的。荣誉属于正式卡收割者,获得其标题是世界上最热的胡椒,击败一个叫做特立尼达的胡椒蝎子——2013年。卡收割者率220万斯科维尔热量表。
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2017年,一个新的胡椒,只知道胡椒X在现场,对320万个斯科维尔单位评级。它花了十年时间发展;截至2020年,吉尼斯世界纪录(此前加冕卡死神最热的辣椒)还没有确认胡椒X是现在最热门的胡椒。
这给我们带来了这些问题:为什么这追求发展热辣椒吗?和谁吃?
寻找答案,去负责开发胡椒X和五级的Ed卡“收割者”(这是一个商标名称):柯里。他流逝”艾德,他形容自己是主人,总统,疯狂科学家和厨师PuckerButt胡椒公司在南卡罗来纳。
“对于公众,辣椒酱是一种调味品,”库里说,当我们在2018年跟他说话。“人们开始酱喜欢塔巴斯科,他们是很好的酱汁,但他们并不是真的热。人开发一个宽容他们,他们想要更多的东西。”
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