蛋的事实

你知道鸡蛋中可食用的部分大约有74%是水，12%是蛋白质，11%是脂肪吗?看看下面的列表，了解更多关于这种受欢迎的食品的有趣事实，可能会让你大吃一惊。

在马其顿，蛋可能意味着生与死的区别根据当地的传说，如果你和即将去世的亲人同一天生日甚至出生月份，你的日子也就屈指可数了。欺骗命运的唯一方法就是站在小溪的两边和这个亲戚分享一个鸡蛋的蛋黄。类似地，死亡男人。如果他能找到一个人在家门口和他分享一个糖蛋也许能救他自己。

在德国的Mergentheim，如果有人病得很重，那个人就用一根白线系在鸡蛋上，然后把它放在一个盒子里火．如果贝壳在火焰中变成黑色，死亡就不远了。

被工作淹没?被坏运气困扰?渴望亡灵的陪伴?晚上溜进牙买加的教堂墓地，给朋友或亲戚扫墓——母亲是最合适的人选。打一个鸡蛋，把它和一些米饭和朗姆酒一起献给死者。的鬼会不会起来，吃了呢食物并为你提供帮助和好运作为回报。

在摩洛哥，女人谁有一个年幼的儿子，正准备奉献出生在分娩过程中，她又在身边放了一颗蛋。孩子出生后，卵子会给新生儿的弟弟，以确保兄弟姐妹会彼此喜欢。但如果鸡蛋碰巧被婴儿的弟弟以外的人吃了，婴儿长大后就会恨母亲。

在整个欧洲，鸡蛋是用来算命的。最流行的方法是小心地刺穿蛋壳，把蛋清滴在一杯水中。形成的形状水由一位未婚女子检查和解读，她正在寻找她未来丈夫职业的线索。一艘船意味着嫁给一个水手，一只鞋意味着她会嫁给一个鞋匠，等等。

这种算命技巧的苏格兰变体被称为“滴杯”。一群妇女聚在一起，每人带一个鸡蛋，交给负责的妇女。然后，她把蛋白分离出来，每一个都放进一杯水中，用手封住边缘，然后倒过来。当所有人都解读完这些形状后，蛋黄就被用来烤“哑巴蛋糕”，之所以这么叫，是因为算命是在沉默中进行的。

在俄罗斯农村，鸡蛋可以帮助你与超自然力量交朋友。房子精灵(domovoi)，一个无处不在的，如果通常是无形的存在在每个家庭，据说偶尔会采取一个形状蛇．如果房子的主人发现了这条蛇，他们会给它一些鸡蛋煎饼(blini)。如果礼物被接受了，domovoi的善行就得到了保证，家庭就会繁荣;拒绝就意味着房子会被烧毁。

有时，母鸡下的蛋有不完美的壳或完全没有壳。在英国，这种蛋传统上被称为“风蛋”，因为人们相信下这些蛋的母鸡不是由公鸡而是由风受孕的。在匈牙利的部分地区，如果一只黑母鸡下了一个软壳蛋，一旦被发现，它就会被摧毁，因为这意味着最坏的预兆:家庭成员脚下的土地正在变软，这是一个即将到来的死亡的隐喻。

许多文化认为不寻常的蛋——畸形的、空的、无蛋黄的、无壳的、蛋黄和蛋清融合的蛋——不是母鸡下的，而是公鸡下的。这一观点很可能源于这样一个事实，即年老公鸡(7岁或以上)的身体经常被发现含有一个白色的蛋形球状物。

1474年，巴塞尔对一只公鸡提起了法律诉讼，指控它为巫术而下蛋。检察官指出，公鸡蛋对于混合魔法药水非常有价值，而且众所周知撒旦雇佣女巫孵化这些蛋。官长们都相信了，于是把公鸡变成了鸟，被判为巫师，把它的蛋连同它一起烧死在火刑柱上。

本文改编自《不可思议的信息之书》(The Book of Incredible Information)，由18luck手机登录国际出版有限公司(Publications International, Ltd)旗下的西区出版社(West Side Publishing)出版。