对于那些想知道他们在吃之前,吃它——McRib简直是个谜。在1981年创建了41年前麦当劳第一次行政总厨,Rene。艾伦,那些著名的开发麦乐鸡来战斗鸡短缺。
“麦乐鸡是如此好评,每个球队希望他们,”。艾伦告诉箴言》杂志在2009年的一次采访中说。“没有一个系统来供给足够的鸡。我们必须想出一些给其他特许经营作为一种新产品。”
经过一年的试水,1982年首次McRib出现在麦当劳店。尽管cultlike欣赏三明治,McRib实际上认为是一个失败。甚至在整个中西部的支持下,麦当劳在1985年停止了McRib,理由是缺乏在美国猪肉吃。
然后在1994年卷土重来,主要作为促销搭配“回顾”电影。自然,突然流行和支持McRib引发运动重新进货选择商店在美国和加拿大。但是,正如它再次出现,McRib在2005年再次消失了。甚至麦当劳计划“McRib告别之旅”(令人震惊的,对吧?)有一个在线“拯救McRib”活动。
所以这一切都回避了一个问题:到底是什么是McRib吗?麦当劳描述了著名的三明治的内容为“经验丰富、无骨猪肉涂在烟雾缭绕,扑鼻的烧烤酱,加上杏仁洋葱和酸泡菜,“但这只是营销。我们知道一件事:它是不猪肉肋骨肉。主要是肉类的猪肉的肩膀。
它被称为重组肉,食品加工技术是由美国陆军在1960年代降低食品价格。这些新肉被添加为军队研究硕士。所以实际上,McRib是猪做的部分(包括骨猪肉野餐的肩膀)压制成的标志性McRib形状添加了一些烧烤酱的味道。
麦当劳让格兰特Imahara末,前搭档节目“流言终结者”,”18新利最新登入在幕后2014年,弗吉尼亚老师韦斯贝拉米。贝拉米的推引不起食欲的肉看起来如何引起了麦当18新利最新登入劳的注意。
两个看着猪肉处理,压成需要的形状,然后瞬间冷冻运往餐馆。在视频中副总裁Kevin Nanke,麦当劳的美国猪肉供应商洛佩兹的食物,说唯一的成分在McRib猪肉、水、葡萄糖和防腐剂“锁定的味道。”