新利国际网站品牌官网健康的好处豆类:指南| HowStuffWorks18新利最新登入

你需要使用各种植物性食物来获取所有必需的氨基酸对身体形成完整的蛋白质。在本文中,我们将讨论如何最大化的摄入豆类(干豆和豌豆)是一个更健康的生活方式的一部分,使你的身体更强壮。新利国际网站品牌官网健康饮食可以替新利国际网站品牌官网代治疗疾病的一部分。

豆类是一个世界各地的主食,是可溶性纤维的最佳来源之一。另外,他们低脂肪,富含优质蛋白质,一个伟大的保健储蓄组合。新利国际网站品牌官网bean可以瓦斯,当然,但一定有办法。所以不要让他们的“爆炸性的”自然把你吓跑一些最好的营养。

豆类中的可溶性纤维有助于降低血液中有害的低密度脂蛋白胆固醇的水平,从而降低心脏病的风险。减缓碳水化合物的吸收,可溶性大豆纤维在血糖水平规避不必要的高峰和低谷,对糖尿病患者尤其有价值。豆子还提供大量不溶性纤维,能保持便秘等消化问题。

豆类富含叶酸,铜,铁,镁,四个营养我们中的许多人可以使用更多的在我们的饮食。此外,干豆和豌豆一般铁的良好来源,尤其有助于那些不吃肉。

选择和存储

干豆一年四季都是可用的,便宜的,可以发现在任何备货充足的杂货店。你可能需要访问一个保健食品商店更多的外来品种,如新利国际网站品牌官网东方azuki或富含豆类,六孔竖笛,蔓越莓bean,或者黄色豌豆。

如果保存得当,干豆和豌豆将持续一年以上。让他们在他们的未开封的袋子。打开后,将bean存储在干燥,严格封闭的玻璃罐在阴凉黑暗的地方。

也请注意,有许多品种的豆子已经煮熟的和罐头。

制备和储存建议

在烹饪干豆类品种时,最好提前计划。在浸泡或烹饪,整理豆子,丢弃坏豆子,鹅卵石和碎片。然后用冷水清洗豆子。最好你的豆子浸泡一夜之间,六到八小时;他们会做饭速度更快,你将摆脱气碳水化合物。但是如果你没有计划提前足够远,你可以quick-soak一小时。Quick-soak把豆子在水中,煮一分钟;然后关掉加热,让豆子站在相同的水一小时。你可能用一个不结实bean。18新利最新登入

浸泡后,丢弃任何浮到顶部的bean,然后扔掉浸泡水和添加新鲜水做饭。加足够的水覆盖了豆+ 2英寸。煮至沸腾,然后炖,覆盖,直到温柔——大约一至三小时,取决于咖啡豆的品种。他们做当你可以很容易地把它们用叉子。记住,煮熟的豆子体积的两倍或三倍。

bean bland-tasting是出了名的,但这就是让他们多才多艺。他们可以承担任何美味菜的香料。可以将它们添加到汤、炖汤、沙拉、砂锅菜,蘸酱。

^©出版物国际有限公司