18新利最新登入希腊传统的工作方式

炎热干燥的气候为希腊菜单设定了基调,严重依赖新鲜食物。渔民摘下一个数组从地中海的海鲜。农民种植柠檬、茄子、洋蓟和其他新鲜水果和蔬菜。尽管希腊人不吃都尽可能多的肉,其他文化,他们仍然创造美味的羊肉,猪肉和鸡肉菜肴。为了满足爱吃甜食,希腊人层坚果和蜂蜜蛋糕的薄片面团做甜点。

在希腊最重要的食品可能橄榄。橄榄可以追溯到青铜时代(公元前3150 - 1200)在地中海东部沿海地区,但它首先迁移到希腊的文明,米诺斯文明,公元前1700年橄榄树,它生长在干旱气候和可以在坏土壤蓬勃发展,发挥了重要作用在希腊社会由于其在灯使用燃料,膏仪式和药品。今天,希腊人成长许多橄榄品种,从大,黑色卡拉马塔橄榄破解绿色品种。橄榄油是出现在几乎每一个菜,和一些腌制的卡拉马塔橄榄是一种受欢迎的点心。

地理位置也影响口述传统的食物特定项目的可用性。希腊是一个多山的国家,特别是Epiors的北部地区,马其顿和色雷斯。这些区域很好地放牧反刍家畜,特别是羊,因为那些动物不需要尽可能多的牧场其他生存[来源:Sintori等]。羊帮助农民生产足够的肉类,奶酪和新鲜,浓厚的希腊酸奶。而像eggplant-based vegetable-laden盘子做可以发现全国各地,茄子从东南Leonidion Peoponnese尤为珍贵,庆祝自己的节日[来源:Frommer的]。

希腊人爱社交,传统上,他们一边喝酒一边社交。这咖啡或夹茴香烈酒——一个以精神蒸馏从葡萄、无花果、葡萄干和混合香料和糖——一个美味的当地饮料为希腊人徘徊在一个表提供了一种方法,享受彼此的陪伴。

当然,你不能喝饮料没有一点东西吃。在希腊,一个选择的开胃菜——统称为小菜——通常组合在一起放在盘子上,这样人们可以分享和享受其中的乐趣。一个mezethakia盘通常提供多种口味,材质和颜色,包括奶酪、水萝卜、杏仁、无花果、凤尾鱼、酸豆和腌制橄榄。

零食和街头食品,叫做kolatsio,是另一个著名的希腊食品的传统。也许希腊最受欢迎的零食是陀螺,皮塔饼三明治由经验丰富的肉、沙拉和酸奶黄瓜酱,酸奶混合,黄瓜和大蒜。Spanakopita,菠菜和奶酪派,是另一个著名的例子kolatsio。

希腊人经常一顿新鲜的水果,但他们喜欢糕点小吃。许多希腊糖果浇了蜂蜜,可以追溯到古代的神的爱的美味和花蜜。尽管人类这两个项目,不允许吃蜂蜜作为最受欢迎的替代品(来源:霍夫曼)。供职甜甜圈叫做loukoumades是希腊的一个最喜欢的糖果。