10昂贵的食品召回

这一事件被证明是最具戏剧性的食源性疾病暴发之一,醒来人大肠杆菌的危险。的快餐连锁餐厅玩偶匣在1992年开始出售汉堡包受大肠杆菌污染。很快,数百人生病和四个孩子死于疾病和死亡。

这一点尤其悲惨的考虑,所以可以预防的。即使生肉是污染、烹饪到足够高的温度(155华氏度或68.3摄氏度)会杀死大肠杆菌和食用安全。18新利最新登入然而,美国食品和药物管理局(FDA)的标准在这个时候只需要把肉煮到华氏140度(摄氏60度)。这一丑闻证明温度不足时,FDA要求提高到155度(160度,最终或71.1摄氏度)。

当链接到他们的汉堡包被发现,开的餐馆,Inc .)旗下的宣布召回他们恢复约20%的受污染的牛肉[来源:MarlerClark]。旗下的损失大约1.6亿美元的销售额和30%的股票市场价值的丑闻[来源:MarlerClark,雀巢]。他们愿意支付受害者的医疗费用与“无附加条件”[来源:美联社]。然而,他们最终支付数千万在个人和集体诉讼。

消费者变得更加担心玩偶匣事件后未煮熟的汉堡,但没有人期待下一个大爆发有关健康饮食的主食:苹果汁。新利国际网站品牌官网虽然该公司在健康的选择,自豪Odwalla 1996年在巴氏灭菌法的重要性,吸取了教训。新利国际网站品牌官网那一年,苹果果汁成为受大肠杆菌污染,导致一个16个月的死亡和许多疾病病例。

召回导致该公司股价暴跌,公司损失超过1200万美元[来源:人/美国农业部]。这并不包括销售损失、诉讼和联邦罚款150万美元。Odwalla高管承认无知,他们承认他们没有意识到大肠杆菌能够生存在酸性苹果汁[来源:画了]。的爆发,公司开始高温杀菌苹果汁,果汁行业(以前自动调整的大部分)变得更严格监管[来源:威尔]。

Odwalla苹果汁爆发一年后,国家再次挣扎于大肠杆菌。这一次,它导致了最大肉类记得见过。1997年,哈德逊卖牛肉受大肠杆菌污染,令人作呕至少16人,其中5人住院(幸运的是,没有一个死亡)[来源:Neusner]。

8月12日,美国农业部要求哈德逊召回2000万磅(超过900万公斤)的牛肉,这为数不多的回忆在这个名单上没有自愿的[来源:史密斯]。很快,这个数字上升到2500万英镑(1100万多公斤)。最严重的影响不是直接召回成本,但哈德逊最好的客户的损失,汉堡王快餐巨头,8月23日。

几天后,哈德逊卖的牛肉处理植物疫情的源头。但是,即使没有工厂,该公司遭受污染的品牌。9月初,泰森食品提出以6.424亿美元收购该公司,远低于去年同期是值得的[来源:Neusner]。尽管Hudson创始人曾拒绝提供销售,这次是一个无法拒绝的条件。

在历史上最大的肉类之一回忆说,Sara Lee公司召回约3500万磅(约16000吨)的熟食产品和热狗(资料来源:1998年12月Perl]。李斯特菌病例已经与肉从Bil Mar食品工厂。从未听说过李氏杆菌病?它不是众所周知的大肠杆菌和沙门氏菌,但它是更致命。在这种情况下,它的爆发导致21人死亡,超过100例疾病[来源:纽约时报]。

回忆本身成本约7600万美元[来源:舔]。但这不是计数数以百万计的公司后来叉在诉讼。此外,它花了2500万美元翻新Bil Mar植物[来源:客观的]。,它指出了碎片的存在,老肉和罗奇侵扰尽可能贡献者疫情。

2006年9月,美国食品和药物管理局警告美国消费者停止食用新鲜菠菜。显然,《大力水手》最喜欢的绿叶蔬菜与大肠杆菌会使人生病。天然食品公司发表了一份自愿召回的菠菜产品,和超市把产品从货架上。最终爆发了至少有三个生命,使数百人生病[来源:唱]。

与此同时,美国菠菜行业采取了严厉的打击。召回成本和估计销售损失达到惊人的3.5亿美元[来源:怀斯]。和行业只有慢慢能恢复消费者对产品的信心。

调查人员无法确定如何菠菜含有了疾病。18新利最新登入一个怀疑是农民使用了污染水灌溉庄稼[来源:砂光机]。作为一项预防措施,菠菜行业提出了更严格的规则对于种植菠菜,包括扩大作物和牧草之间所需的缓冲区域[来源:Schmit]。

2007年初,消费者听说他们应该停止购买和吃的受欢迎的彼得·潘品牌花生酱。显然,爆发的沙门氏菌被链接到产品。当它发现链接时,该公司让这个花生酱,康尼格拉,从事一种罕见的和大规模的召回产品的100%。同年晚些时候,该公司召回了冷冻肉馅饼,也被发现与疫情。

我所说的和所做的一切之后,疫情导致600多例的沙门氏菌,但幸运的是,没有人死亡。康尼格拉回忆上花了大约7800万美元[来源:纳什]。这些基金进入不仅发现和去除产品,还通知客户和实现为消费者提供免费服务热线联系。付这笔钱,该公司错过了价值约5500万美元的损失(来源:Hughlett]。

爆发的原因调查显示,水分(从破碎的洒水装置和雨水渗漏通过屋顶)是罪魁祸首,培育一个环境友好的细菌。康尼格拉然后倒另一个2000万美元到15美元翻新工厂(来源:纳什)负责。

有史以来最大的食品召回实际上与我们给我们的东西毛茸茸的朋友——宠物食品是在这种情况下的中心问题。与大多数其他上榜回忆说,这一个没有与细菌性疾病的爆发。相反,它是相信一个工业化学物质三聚氰胺污染的小麦面筋食品。当化学进入动物的系统,它可以导致肾脏衰竭甚至死亡。含有三聚氰胺的麦麸被认为来自中国的供应商。

2007年,在14日死亡猫和狗与他们的产品,开始菜单食品公司召回约6000万罐装和袋装宠物食品[来源:路透]。18新利最新登入但是,它无法阻止成千上万的动物疾病和死亡[来源:客观的]。

菜单食品公司必须给予支付召回约4200万美元美元,不包括销售损失[来源:亨德森]。后到2009年,该公司达成2400万美元的和解,影响宠物主人能够获得赔偿由于兽医帐单[来源:琼斯]。这是除了800万美元已经支付给受影响的消费者(来源:施耐德]。

2008年2月,这成为了史上最大的肉类召回。有趣的是,尽管其庞大的范围、召回由于生病没来报道。

相反,戏剧开始时动物保护协会美国卧底视频公布1月30日,2008年,描述员工的韦斯特兰/标志虐待生病的牛[来源:马丁]。视频引起公司自愿关闭,美国农业部的注意,发起了调查。虽然他们的奶牛通过初始检查,该公司据称未能提醒检查员牛变得太生病时屠宰前走。这种情况下的风险增加肉进行疯牛病。

韦斯特兰/标志自愿提交给美国农业部要求召回超过1.43亿磅(约6500万公斤)的牛肉,尽管健康风险是“远程”[来源:新利国际网站品牌官网美国农业部]。这肉长达两年的生产,其中大部分已经宣布召回前使用。最初的负担支付召回了零售商和学校其他收件人[来源:Schmit]。组织一直在计算损失和寻求韦斯特兰的报销/标志。据估计,将总额约1.17亿美元[来源:刺激]。该公司不太可能会重新开放。

当一种罕见的沙门氏菌爆发在2008年5月,疾控中心和FDA试图追查原因。之前,疫情造成数以百计的住院和有几人死亡[来源:许]。

早些时候,FDA决定番茄警告公众,这是一个可能的元凶是接近。不幸的是,它是错误的。但几个月,直到最终追踪疫情从农场在墨西哥辣椒,番茄产业遭受了昂贵的回忆。

虽然西红柿被沙门氏菌污染的不是真的,番茄农民不得不买单回忆说。不仅如此,农民摧毁了庄稼的西红柿当捡超过预期的成本利润(来源:Schmit]。一些损失估计(包括召回和销售损失成本)高达2.5亿美元的行业作为一个整体(来源:埃尼集团]。

这最后的回忆是巨大的,爆发致命的。到2009年1月初,美国食品和药物管理局已与致命的沙门氏菌爆发格鲁吉亚植物属于美国花生公司(PCA),和公司立即下令召回。从最初的回忆,另一个在德克萨斯州PCA工厂是涉及和召回产品的数量达到2000多[来源:库克]。

除了是史上最大的召回事件中,这也是最引人注目之一。刑事调查疫情已经发现惊人的证据表明PCA可能故意装产品后沙门氏菌检测结果呈阳性,而在其他情况下,经过反复测试了负面或测试结果回来之前[来源:Schmit]。是否确实如此,由此产生的爆发造成了九人死亡,超过600例疾病[来源:库克]。

主成分分析结果已经永久关闭。但像其他毁灭性的回忆,无辜的公司不得不承担初始成本。凯洛格报告了亏损7000万美元,和其他小公司正在为生存而挣扎,食品制造商提出申请第十一章破产【来源:《新闻日报》]。

这样的检查列表后,没有清晰的历史重演。但它也证明了多么复杂的食品生产和销售系统已成为在现代世18新利最新登入界。

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