羊皮纸是jill-of-all-trades,可能是最为人所知的许多用于烘焙。可以是一种有效的屏障之间的粘性层饼干或者一个简单的方法来保持台面清洁烘焙,它有很多其他很酷的使用。但是在我们到达之前,什么,确切地说,是羊皮纸?
羊皮纸是一个食品安全纸涂上硅胶。这种涂层使得羊皮纸——有棕色和白色(化学漂白)版本——不粘锅的和防油。这也是耐热高达450华氏度(232摄氏度),使其安全、烧伤proof在大多数烤箱和微波炉。
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但不要把羊皮纸和蜡纸混为一谈。虽然羊皮纸和蜡纸可以用于从包装准备饭剩菜,只有羊皮纸可以耐高温。蜡纸,这是涂两边食品安全大豆或石蜡加热后,将开始融化,甚至可能着火。羊皮纸,另一方面,可用于所有蜡纸一样的方式和它可以在烤箱。
所以用羊皮纸的最好方法是什么?这里有八个有用的想法在厨房里使用它和其他地方,包括几个使用可能有点意外。
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