饱和、不饱和、反式聚。你困惑吗?你甚至可能是如果你一直保持在什么类型的脂肪吃和回避。现在你可能已经听说过隐形反式脂肪。如果他们没有在“营养成分”面板上,他们很快就到达。
反式脂肪是邪恶的,因为像饱和脂肪,他们提高总胆固醇和低密度脂蛋白,“坏”胆固醇的水平。低反式脂肪在体内的有益的高密度脂蛋白胆固醇水平。此外,食用反式脂肪可能会抑制必需的健康脂肪的吸收,重要器官的生长和功能。新利国际网站品牌官网虽然反式脂肪的危害,专家提醒说,这些警告不应该超过饱和脂肪的潜在的灾难性的影响。医学专家安德烈·彭宁顿博士指出,饱和脂肪”…你的胆固醇水平增加,从而导致动脉阻塞,心脏病发作、中风和肥胖。”
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在我们继续下去之前,让我们仔细看看不同类型的脂肪:
- 单不饱和脂肪酸:这些“好”脂肪主要被发现在植物来源,如坚果、鳄梨和橄榄、花生和油菜籽油。他们在室温下是液体。
- 多不饱和:这些脂肪,包括健康的ω- 3脂肪酸,还发现在植物油如红花、向新利国际网站品牌官网日葵、玉米、亚麻籽、蓖麻油、以及海鲜。多不饱和脂肪在室温下是液体或软。必需脂肪酸,亚麻和亚油酸-也多不饱和。这些脂肪,我们需要从我们吃的食物,有必要创建的细胞壁和激素在体内。
- 饱和:这些脂肪是发现主要在动物产品。红肉、家禽、奶酪、黄油以及其他乳制品的主要来源。一些植物产品,如手掌、椰子和棕榈仁油也饱和。这些脂肪在室温下是固体。
- 反式-:这种类型的脂肪是不饱和植物油时形成氢化或部分氢化形成固体,更稳定的脂肪。氢原子是添加到油。反式脂肪包括人造奶油、起酥油和发现从饼干,饼干,甜甜圈,冷冻蛋糕面包皮,油炸食品和巧克力涂层的食物。
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