吃有机食品能改善你的皮肤吗?

如果你吃了足够多的蔬菜,你就不必担心如何烹饪它们。18新利最新登入”width=
如果你吃足够的蔬菜,你的皮肤会变得更好看吗?
图片由美国卫生部提供

如果你吃什么就像什么,这是否意味着吃天然食物会让你天生美丽?简短的回答是,也许吧。

根据定义,有机食品是根据批准的国家指导方针种植或饲养的食品,旨在“促进资源循环,促进生态平衡,保护生物多样性”。【来源:美国农业部换句话说,它是负责任生产的食品,比传统食品更环保。然而,有机食品是否对食用它的人更好还不得而知。18新利最新登入

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在美国生产的大多数食品都不是有机的。农产品通常用合成肥料或杀虫剂处理,以帮助其生长,并保护其免受昆虫侵害。它可能会暴露在辐射中,这可以延长它的保质期,防止食源性疾病。或者它可能在实验室里被基因改造过,这样它就会长得更大,看起来更有吸引力,或者对炎热和干旱等环境产生耐受性。同样地,大多数家畜和家禽以非有机谷物为食,用抗生素治疗以防止感染疾病,或注射生长激素。

经过认证的有机食品占美国食品市场的2%左右,不能使用上述任何一种方法生产。【来源:OFRF正因为如此,食用有机食品可以减少你摄入的化学物质(甚至药物)残留。许多医生和专家说,这可以转化为更好的整体健康,许多皮肤科医生说,它甚至可以改善一个人的外表。新利国际网站品牌官网然而,目前还缺乏支持这些理论的科学研究。18新利最新登入

2002年,非营利组织“有机材料评论研究所”的一项研究发现,13%的有机农产品样本含有农药残留,而传统种植的农产品样本中有71%含有农药残留。【来源:Baker等人。然而18新利最新登入,斯坦福大学的一项研究在2012年成为头条新闻,该研究得出结论,食用有机食品没有显著的营养益处——实际上根本没有显著的健康益处。新利国际网站品牌官网【来源:斯潘格勒等人研究人员发现,不吃有机食品的人可能会接触到更多的化学物质,但他们体内的化学物质含量仍低于可能危及健康或安全的水平。新利国际网站品牌官网

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为(有时)有机食品找理由

从长远来看,吃新利国际网站品牌官网健康的食物,比如水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物,而不是含糖或营养不足的食物,对你的皮肤更好。但皮肤科医生对有机食品是否比传统食品对肤色更好存在争议。

克里斯·阿迪根医学博士是纽约市纽约大学朗格尼医学中心的皮肤病学助理教授,他也认为有机食品可能并不像有些人认为的那样是健康(或美容)的灵丹妙药。新利国际网站品牌官网

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她说:“我不会向我的病人推荐任何特定的饮食方案,因为我们没有找到任何证据表明一种饮食对皮肤更好或更坏。”说到有机产品——无论是你吃的食物还是你涂在皮肤上的产品——她说,没有数据表明有机产品比非有机产品更能改善外表。18新利最新登入

18新利最新登入然而,阿迪冈说,每个人都是不同的,如果病人发现吃或不吃某些食物有助于控制痘痘或使皮肤看起来更好,她不会忽视他们的观察结果。她补充说:“当然,我建议患者保持健康、均衡的饮食,并保持充新利国际网站品牌官网足的水分。”“不是因为我有确凿的证据证明两者之间有任何联系,而是因为我相信健康的人往往拥有健康的皮肤。”新利国际网站品牌官网

其他美容专家则更支持食用有机食品,尤其是肉类和乳制品,否则它们会被抗生素和激素处理。新泽西州蒙特克莱尔的皮肤科医生珍妮·唐尼(Jeanine Downie)博士说,随着时间的推移,食用有机食品可能会减少痤疮。北卡罗来纳州夏洛特的皮肤科医生吉利·穆纳瓦利(Gilly Munavalli)博士认为,传统的乳制品会导致他的病人长痘。穆纳瓦利解释说,成人痤疮与激素有关,因此限制摄入奶制品中的激素可能会有所帮助。【来源:NewBeauty.com

如果你想吃更多的有机农产品,从农药含量最高的食物开始是个不错的主意。“肮脏的打是由非营利组织环境工作组创建的一份清单,旨在提醒消费者哪些水果和蔬菜传统上污染最严重。自成立以来,该名单已扩大到“十二种以上”,包括苹果、芹菜、圣女果、黄瓜、葡萄、辣椒、进口油桃、桃子、土豆、菠菜、草莓、甜椒、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和夏南瓜。【来源:EWG

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  • 艾迪贡,克里斯,医学博士,个人采访。2013年7月10日。
  • 贝克,英国石油公司。“传统、综合病虫害管理(IPM)种植和有机食品中的农药残留:来自美国三个数据集的见解。”食品添加剂与污染物。2002;19(5):427-46。(2013年7月15日)http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12028642
  • 布兰德,Michelle。“几乎没有研究表明有机18新利最新登入食品比传统食品更有营养。”斯坦福新闻范围博客。2012年9月3日。(2013年7月15日)http://scopeblog.stanford.edu/2012/09/03/research-shows18新利最新登入-little-evidence-that-organic-foods-are-more-nutritious-than-conventional-ones/
  • 环境工作小组。《EWG 2013年农产品农药购物指南》(2013年7月15日)http://www.ewg.org/foodnews/summary.php
  • 有机农业研究基金会。“有机常见问题解答”(2013年7月13日)http://ofrf.org/organic-faqs
  • NewBeauty。“吃有机食品能改善皮肤吗?”2012年7月18日。(2013年7月15日)http://www.newbeauty.com/blog/dailybeauty/6364-does-eating-organic-improve-your-skin/
  • Smith-Spangler、水晶。“有机食品比传统食品更安全或更健康吗?”新利国际网站品牌官网内科医学年鉴,2012;157(5):348-366。(2013年7月15日)http://annals.org/article.aspx?articleid=1355685
  • 美国农业部。“国家有机计划”。(2013年7月15日)http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/nop
  • Jessica Wu,医学博士。“喂饱你的脸:有机食品值得吗?”DailyGlow。2013年4月12日。(2013年7月15日)http://www.dailyglow.com/skin/is-organic-food-worth-it.html
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