为什么有如此多的困惑谁有食物过敏

显然更多的美国人需要认真对待食物过敏与医生谈论避免某些食物和应急反应计划。但另一个令人惊讶的发现出来的古普塔的研究是一个单独的和几乎相同的美国成年人认为他们有一个合法的食物过敏,但实际上没有。

当被问及他们对什么食物过敏,19%的受访者说,是的。但当提示列表的症状最严重的反应,只有10.8%符合标准的一个“令人信服的食物过敏”像吞咽困难,胸部紧缩或呕吐。其余的受访者认为症状如腹泻、腹部疼痛和瘙痒,食物不耐受的迹象或其他条件,但并不是一个真正的过敏。

的困惑源于一般的误解和不是一个食物过敏。例如,许多美国人(根据2015年的一项调查显示31%),相信的唯一区别食物过敏和食物不耐受反应的严重程度。或者食物过敏的人可以吃少量的食物而不引发反应。

一个真正的食物过敏意味着使用任何数量的过敏原,甚至一个小sip或碎屑,将引发的直接和过度的免疫反应称为过敏反应。的严重程度取决于严重的过敏反应。食物不耐受的人,另一方面,有时可以吃或者喝少量的麻烦的食物而不引发的症状。甚至当症状是最差的,他们通常局限于胃肠道。

古普塔不怪近9%的美国人错误地认为他们有一个食物过敏。除了食物不耐受,这绝对可以让人感觉糟糕,有许多其他条件与真正的食物过敏症状重叠。

一个常见的一个是口服过敏综合症,某些新鲜水果、蔬菜和坚果引起的瘙痒感觉嘴和喉咙,和嘴唇肿胀。它看起来像一个食物过敏,但引发的反应实际上是常见的花粉过敏,症状很快消失。但是如果你的喉咙收紧你的嘴唇炸毁像气球每次你吃桃子,你可以情有可原食物过敏。

在食物过敏的调查,古普塔和变态反应小组正试图尽可能保守当决定如果一定包的资格过敏症状,这意味着10.8%的成年人的图与食物过敏可能低。确定的唯一方法就是测试报告食物过敏,每个人通过皮肤针刺测试或更戏剧性的“食物”的挑战,一个人吸入一个潜在的过敏原在医生办公室来衡量他们的免疫反应。但样本量为40000,这是不实际的。

古普塔认为食物过敏的关键调查的重要性与医生找出如果您特定的食物是一个真正的过敏症状或者其他东西。“因为这些条件是可治的并且有些是致命的,所以重要的是要知道你处理,“古普塔说。

如果事实证明你没有一个真正的食物过敏,这是个好消息!这意味着你不必一辈子焦急地避免某些食物。

“我活在我自己的家里,”Gupta说,他的女儿有一个食物过敏。“避免食物如此艰难的原因。我不想让人们生活在恐惧之中,如果它是可以治疗的。”

例如,口服综合症通常可以避免的食物烹饪的水果或蔬菜而不是吃生的。乳糖不耐受的人,而不是一个真正的牛奶过敏,可以享受脱脂乳制品不放弃的纯粹快乐一个蛋卷冰淇淋在炎热的夏天。

如果你已经经历了不愉快的反应某些食物,不要陷入沉默。跟你的医生或预约一个过敏专科医生测试。知识就是力量。

了解更多关于食物过敏在“食物过敏修复:一个综合和以证据为基础的食品过敏原脱敏方法”萨金娜猎人Bajowala。HowStuffWorks选择相关标18新利最新登入题基于我们认为你会喜欢的书籍。如果你选择购买一个,我们会收到销售的一部分。