如果你有一个奶酪过敏,这可能意味着你对奶制品过敏。大多数乳制品过敏消失患者是三岁的时候,你应该仔细检查你的医生,你是否真正的过敏,还是你有乳糖不耐受或另一种物质中找到奶酪。真正的乳制品过敏可引起症状几分钟到几小时后你吃奶酪。这些症状包括哮喘、荨麻疹、呕吐、腹泻,痉挛,流鼻水,水汪汪的眼睛和皮肤瘙痒。在极少数情况下,会导致危及生命的过敏性反应。
与一个真正的奶酪过敏,你的身体是对牛奶中的蛋白质或几个蛋白质:酪蛋白和乳清是最可能的元凶。这些蛋白质似乎危险你的免疫系统,所以它会释放出一种叫免疫球蛋白E的抗体来对抗他们。在战斗中,组胺释放;它会导致你的症状。在某些情况下,似乎是一个奶酪过敏是真正对组织胺自然中发现的帕尔玛奶酪像岁来说,布里干酪,格律耶尔干酪,切达干酪和羊乳干酪。通常情况下,当你吃的食物含组胺,一种叫做二胺氧化酶的酶可以帮助你打破它,这样你就不会注意到它。但对于酶水平较低的人吃奶酪岁组织胺引起同样的反应,过敏的人会被他自己产生组胺对抗牛奶蛋白质。组胺不宽容的一个最常见的症状是皮疹。
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另一个条件通常误认为是奶酪过敏乳糖不耐受;18新利最新登入然而,这种不宽容是消化系统故障的结果而不是免疫系统故障。乳糖不耐症的迹象都digestion-related,如腹胀、腹泻和气体。
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出版:2011年4月12日
