甜高粱:燃料你最甜蜜的味道!

甜高粱是一种高粱的植物,和糖含量越高是它区别于其他类型的高粱。有几个甜高粱品种,品种和农民这些专门为他们的甜蜜[来源:比泽尔]。高粱糖浆生产商粉碎秸秆中提取甜汁,就像甘蔗。提取汁后,煮到创建高粱糖浆——也叫高粱糖浆——股票货架[来源:佐治亚大学的扩展]。

你可以用高粱糖浆代替其他液体甜味剂,如蜂蜜,糖浆,枫糖浆或甚至在食谱白糖,尽管自己高粱糖浆更像枫糖浆比任何其他的甜味剂。用高粱糖浆代替其他甜味剂的技巧是知道使用什么样的比例。你可以用高粱糖浆代替枫糖浆或玉米糖浆菜谱中使用一对一的比例,但是对于其他甜味剂,你可能需要调整你的食谱。全国甜高粱生产商和加工商协会一个方便的列表一些常见的甜味剂和比率的使用当你想用高粱糖浆。

高粱糖浆也比其他一些更精致的甜味剂更有营养。与蔗糖,它含有铁、钙、钾和其他微量元素[来源:国家甜高粱生产商和加工商协会]。

我们烹饪用高粱糖浆数百年来,但真正使这种作物在最近几年流行的潜力生物燃料取代或补充燃料供应石油。

大约三分之一的高粱生长在美国2011年加工成乙醇,约7100万蒲式耳[来源:施罗德,美国农业部]。

传统上,玉米一直是生物燃料作物的选择,但甜高粱是一种更通用的植物。不仅是非常耐旱,但随着Christopher DeMorro网站总监2.0气体、替代能源网站指出的那样,“它很有趣的是,甜高粱可以生长在各种各样的温带和热带地区。”That versatility and its drought tolerance mean that farmers are starting to plant more sweet sorghum, especially for ethanol and biodiesel production.

甜高粱是准备成为一个主要的原料创建乙醇。农民已经种植甜高粱乙醇生产,但是堪萨斯公司西部平原能源有限责任公司计划大量生产先进的乙醇从2012年年底甜高粱[来源:尼科尔森]。常规生产乙醇产生的温室气体排放。先进乙醇降低环境影响很大,所以这个突破可能意味着增加生产甜麦克米兰乙醇[来源:尼科尔森]。

生产生物柴油,而不是从甜高粱乙醇——一个更近期的发展。2012年5月生物燃料公司a公司宣布的结果成功的试点使用甜高粱[来源:施罗德]。大优势乙醇,DeMorro说的是,任何柴油汽车可以运行生物柴油以最少的修改。“通常涉及到一个特殊的加热槽使生物柴油更流畅,不像乙醇需要一个引擎专门用来容纳它,甚至然后通常需要与普通汽油混合。”

随着汽油价格继续上涨,乙醇和生物柴油等生物燃料变得更具吸引力,和寻找新的作物生产生物柴油是我们能源的未来的关键。的主要原因,我们如此依赖玉米生物燃料在美国,由于补贴和其他政府激励我们已经增长的[来源:尼科尔森]。什么使甜高粱更具吸引力比玉米生产生物燃料是它周围的一些有争议的问题的答案生物燃料生产和它的社会和环境影响。

生产燃料从粮食作物是高度争议。每英亩的土地种植玉米的生物燃料,这是一个少英亩的土地种植粮食。也有种植的作物本身的影响。农业可以是极其富水,这是一个大问题在很多地区正艰难应对干旱。你还必须考虑作物生产对土壤的影响。

最著名的问题生物燃料可能是食品和燃料的问题。你可能还记得“玉米饼抗议”早在2007年就在墨西哥城。当玉米价格激增,玉米饼,玉米价格的四倍的主食在墨西哥,很多指责生物燃料生产[来源:肯尼迪]。就像玉米一样,种植甜高粱生产燃料意味着更少的土地生产食品,但由于新高粱杂交植物,甜高粱可以提供两全其美。

科学家开发出了一种混合各种甜高粱生产一种可食用的谷物[来源:新农学家]。人们可以吃谷物和果汁秸秆制造生物燃料。传统的甜高粱不做这样的双重任务,但这种新的混合可能的解决方案。现在,生物燃料生产的副产品甜高粱可以添加到动物饲料,这意味着更少的浪费和越来越少的玉米和谷物饲料动物[来源:钱伯斯]。

甜高粱也更比大多数生物燃料作物节水。从甜高粱生产乙醇使用三分之二的水量的玉米和甘蔗水的七分之一。这是受灾地区的一个大问题在美国和海外。印度一直从甜高粱乙醇的主要生产国,例如,一个公司在菲律宾开始生产大量的高粱乙醇2012年5月[来源:戈麦斯]。

像任何其他作物,甜高粱有一些缺陷。单一作物的耕种的问题:种植同一作物在同一字段年复一年。这不是对土壤的健康有益,和这是一个问题与大规模生产新利国际网站品牌官网甜高粱和玉米[来源:Remvos]。此问题的解决方案是旋转的庄稼,给土地“打破”每两年,像苜蓿种植一些需要补充,以帮助改善土壤。

我很激动当我发现我可以写一篇关于甜高粱和它的所有用途。我一种食物书呆子,当我第一次得知我将研究甜高粱,想到的第一件事就是文章我读到高粱作物帮助农民战胜饥饿在非洲。令人兴奋的学习,在人道主义高粱、申请的不同可能会帮助我们踢我们对化石燃料的依赖!

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