Ryan McVay/Getty Images
如果你是一个有环保意识的消费者，走在当地超市的海鲜区可能会让你感到焦虑。毕竟，海洋是地球上生命不可分割的一部分。除此之外，它们支持了地球上50%的物种的存在，它们在气候和天气系统中也发挥着重要作用。
但水生环境正受到多重威胁的攻击。人类活动导致的气候变化正在提高海洋温度，降低水中的氧气含量，迫使鱼类放弃原有的栖息地，寻找更凉爽的水域，从而严重破坏了生态平衡。船只发出的噪音会干扰海洋动物交流、寻找配偶、倾听和躲避捕食者的能力。
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但也许对水生生物多样性最大的威胁是过度捕捞，这要感谢巨型“工厂”船的出现，这些船用声纳捕捉鱼群，拖着巨大的网，鱼群无处可逃。根据环保组织绿色和平组织的数据，自20世纪50年代大规模工业化捕鱼开始以来，我们喜欢烹饪和食用的大型美味鱼类——如金枪鱼、剑鱼、马林鱼、鳕鱼、大比目鱼、鳐鱼和比目鱼——的数量已经减少了90%。按照我们在海洋中吃东西的速度，鱼可能最终会成为一种稀有而昂贵的美味。
这是否意味着你必须放弃海鲜，学会喜欢豆腐?不一定。在你的饮食中保留这种宝贵的蛋白质和欧米伽-3脂肪酸的来源，而不会对海洋造成太多伤害，如果你注意你买的鱼的品种和你从谁那里买的话。环境保护基金(Environmental Defense Fund)等组织不仅在推动渔业采用更可持续的做法，还创建了大量纸质指南和网站，帮助你在买鱼时做出负责任的选择。
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